－簡介－

網紅好多，一個個做起來。這款網紅毛巾卷蛋糕真是太形象了，而且做法簡單，不用烤箱的蛋糕，用時也比較少，招待朋友真是不錯的選擇呢。

－需要材料－

低筋麵粉50克

可可粉5克

細砂糖30克

雞蛋1個

牛奶150克

黃油10克

淡奶油250克

細砂糖25克

－烹飪步驟－

1 、牛奶中加入細砂糖，攪拌至糖融化，

2 、加入雞蛋，攪拌均勻，

3 、篩入低筋麵粉和可可粉，攪拌至無顆粒狀，

4 、黃油隔水軟化至液體，

5 、把液體的黃油加入麵糊中，拌勻，

6 、然後過篩使之更細膩，再靜置20分鐘左右，

7 、小火，不粘鍋熱了以後，用勺子把麵糊放到鍋裡，使之平鋪在鍋裡，攤成一個圓餅，

8 、等麵糊成形，餅底起小泡泡就可以了，倒扣出來，晾涼，

9 、淡奶油加入糖打發，

10 、把班戟皮依次平鋪疊加在一起，然後把淡奶油塗在上面，

11 、把兩邊多餘的摺疊起來，從一頭向另一頭卷，

12 、完全卷好，

13 、最後在上面撒上適量的可可粉，

14 、切開就可以食用了。

－後記－

烤班戟皮的時候注意火候，一定要小火，不然會糊的。

淡奶油打發好之後，可以加入蜜豆味道更好。

卷好後，可以包上保鮮膜放冰箱冷藏20分鐘定型，切開會更漂亮。

嗨~看完了，別急著走啊！

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