7月10日下午，“犍为姜 保健康” 犍为姜产业发展与健康美食论坛在犍为县新兴世纪酒店举行。多位《舌尖上的中国》纪录片中的川菜美食大师会同四川省委农工委、四川省智慧农业科技协会、四川省社科院、四川省农业科学院等多位专家为犍为姜产业建言献策，并现场演绎烹饪绝活，重现川菜经典。
论坛上，多位专家站在不同的角度和专业领域，对犍为县农业产业发展、食用药用保健等方面深入思考，并对犍为姜生鲜市场的拓展、如何提高产品附加值、储藏与保鲜技术的运用、以及在美食餐饮的秒用等方面建言献策。
四川省委党校副教授、《舌尖上的中国》美食顾问、国家级特级厨师，纪录片中麻婆豆腐制作者胡晓远；特级厨师，纪录片中出镜大师藤椒鱼制作者刘俊杰；国家级特级厨师，纪录片中出镜大师鱼香肉丝制作者孙长荣，现场演绎“麻婆豆腐”、“藤椒鱼”、“鱼香肉丝”等拿手绝活，重现川菜经典。参会嘉宾和市民品尝大师精湛厨艺的同时，也能感受中国独特餐饮文化的魅力和中国美食文化的博大精深。
犍为县政府副县长陈光勇在论坛上充分肯定了活动举办取得的成果，并表示，希望社会各界专家朋友，一如既往关心犍为经济的发展，助力为犍为姜产业做大做强，以特色产业推进乡村振兴战略实施，共同努力开创现代农业发展新未来。
分享到:
閱讀更多 走在路上的媒體人 的文章
