天氣越冷,就越想點外賣,而在這外賣裡面,最讓人感覺罪惡的就是炸雞了!
各種各樣美味的炸雞,裹上一層酸甜的辣醬,簡直是人間美味,不知不覺就會讓人“胖若兩人”。
今天,就來教大家一道新的“韓式炸雞”,美味依舊,卡路里卻少多了。
▼
RECIPE
韓式辣燉雙翅
材料
雞翅 4個 / 翅根 4個 / 胡蘿蔔 1根西紅柿 1個 / 紅椒 1個 / 大蔥 半根蒜 4粒 / 白芝麻 少許調料
韓式辣醬 2瓷勺 / 生抽 1瓷勺 / 糖 半瓷勺料酒 適量 / 鹽 適量▼ 1. 處理雙翅:雞翅兩面各劃三刀,方便後面入味。
然後將雞翅泡在水中,祛除血水。
▼ 2. 切配料:準備好配料。
▼ 3. 調醬:碗中放入2瓷勺韓式辣醬、1瓷勺生抽、半瓷勺糖和蒜末拌勻。
▼ 4. 煎雙翅:把兩面都煎至金黃。
倒料酒去腥。
▼ 5. 加配料:加胡蘿蔔翻炒至邊緣起皺。
▼ 6. 燉煮:加入前面調好的醬料炒勻。
然後加入水,轉小火
湯汁變濃後放入番茄塊。
翻炒煮軟後放入紅椒,再嘗下湯汁,根據個人口味加鹽。
▼ 7. 完成:然後就是完成啦!
這可沒有韓式炸雞的那些炸醬,也沒有經過油炸,靠的是番茄的酸甜,雞翅燉這麼久,也非常入味,卡路里自然是降到最低了!
別忘了底下的胡蘿蔔,同樣很好吃~
當然,如果你還想吃更多的話,可是加上雞蛋、年糕、拉麵等等,就變成了我們商場吃的韓式年糕了!
閱讀更多 女神內經 的文章