1）砂锅灰树菇
主料：水发灰树菇400克，猪五花肉200克。
配料：姜片，拍蒜，美人椒斜片。
调料：猪油，盐，味精，鸡精，胡椒粉，老抽，豆瓣酱，蒜蓉辣椒酱，蚝油，红油，干辣椒节，葱段，高汤。
制作方法：锅烧水，先将灰树菇清洗干净，撕成适口大小的片，放入锅里焯水，捞出后沥干水分，再将五花肉洗净切成片，净锅至旺火上，放猪油烧热，下入五花肉煸香，再放姜片，美人椒，干辣椒节，放入灰树菇一同翻炒，同时放盐，味精，鸡精，蚝油，老抽，豆瓣酱，蒜蓉辣椒酱，翻炒均匀后加入高汤烧焖一会，多放点胡椒粉，灰树菇焖入味了淋红油出锅装入砂锅内，撒葱段即可。
2) 特色四方肉
主料：五花肉400克。
配料：西兰花，葱花，蒜米，姜米。
调料：植物油，盐，味精，鸡精，胡椒粉，老抽，红曲粉，整干椒节，豆豉，芝麻油，红油，蚝油。
制作方法：先将五花肉烙毛洗净，洗好的五花肉横向切片，再纵向切片，不用破皮，整块皮一定要连起的，放入碗中待用，净锅置火上，放植物油，下蒜米，姜米，干辣椒节煸香，加高汤，盐，味精，鸡精，胡椒粉，蚝油，红曲粉，老抽，红油调好色，味，淋在有方肉的碗里，用保鲜膜封好，上笼蒸两小时左右取出，将西兰花洗净，掰成小瓣，锅烧水，加盐，味精焯水捞出，淋上明油备用，蒸好的肉再翻过来扣入盘中，再用西兰花围边，撒葱花，淋芝麻油即可。
3) 玉米炖筒骨
主料：筒子骨500克，玉米棒切成圈。
调料：姜片，葱花，盐，鸡精，胡椒粉，白糖。
制作方法：先将筒子骨从中间用刀背敲断成两段，入锅焯水，捞出冲洗干净，取沙煲一个，放入筒子骨，加水大火烧开，改小火慢炖，加入玉米，盐，鸡精，白糖，胡椒粉，炖一个半小时左右，炖至汤成乳白色，最后放葱花，可以放点枸杞。
4）木桶猪手
主料：猪脚400克。
配料：玉米砍成条，青红椒滚刀，蒜子，姜片，葱花。
调料：盐，味精，鸡精，蚝油，老抽，生抽，豆瓣酱，辣妹子，红曲米，糖色，干黄辣椒王，白酒，八角，桂皮，香叶，白扣，植物油，芝麻油，芡粉。
制作方法：首先将猪脚烙毛，刮洗干净，砍成块，锅至火上烧水，将猪脚过水加白酒，撇去浮沫，滤出猪脚，锅烧油至7成热，下入猪脚，炸至金黄色滤出，锅留底油下入姜片，干辣椒王，豆瓣酱，八角，桂皮，香叶，白扣，翻炒倒入猪脚翻炒加老抽炒至上色，烹入白酒，加开水大火烧开，加辣妹子，生抽，糖色，生抽，味精，鸡精，红曲米，调好味倒入高压锅内上汽压6分钟，再将砍成条的玉米放进蒸锅内蒸熟，取出，装入木桶里面垫底，压好的猪脚挑去香料待用，锅洗净烧油，下入蒜子，滚刀辣椒煸香，倒入压好的猪脚，加胡椒粉试一下口味，再次调味，调好口味就可以苟薄芡，淋芝麻油，出锅装入垫好的玉米上面，撒葱花即可。
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