参鸡汤
它是中国古老的一道非常著名颇具特色的菜肴名汤，肉类食品和滋补类食品的完美组合，传至韩国后成为最具代表性的韩国宫中料理之一。
它仅不油腻，且清爽鲜美，营养价值极高，带有一股药香。
材料准备
主料：三黄鸡：半只；西洋参：5克；
辅料：枸杞子：适量；盐：适量
做法
1 备好材料.
2 鸡洗净,切块.
3 把鸡块、西洋参放入炖盅.
4 加入八成清水.
5 取一高压锅,注入清水,放入三角蒸架(三角蒸架角朝上).
6 放入炖盅,盖上高压锅盖子,开大火,锅上汽后,转小火炖45分钟.
7 45分钟后,关火,锅下汽后,开盖.
8 加入枸杞子.
9 调入盐,营养美味的参鸡汤完了！
小贴士
1、参之类的调料不易放入太多，
2、整鸡一定选用童子鸡、土鸡之类的嫩鸡。
3、也可使用砂锅大火煮开后，小火慢炖1-2小时。
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