教你萝卜新吃法，蒸一蒸就上桌，开胃下饭，家人个个都说好！
“冬吃萝卜夏吃姜”，这吃了一个冬天的萝卜，到现在都没吃够呢！萝卜刚上市那会儿，忙着腌萝卜干、炸萝卜丸子，平时懒得炒菜，直接用猪肉、萝卜炖粉条，一炖一大锅！三天两头吃萝卜，大人吃不腻，孩子看着烦，一看到萝卜就噘嘴，这不今天换个花样来做！
单独炖萝卜孩子不愿意吃，总觉得辛辣味太重，可以一旦用萝卜跟猪肉馅儿一起来包饺子、包包子，孩子就愿意接受，所以今天我用萝卜夹上满满的肉馅儿，咬一口汤汁饱满，孩子不爱吃都难！
新年进入倒计时，今天用萝卜做的这道菜，不仅鲜香美味，开胃下饭，而且造型好看，像花儿一样，不想吃红烧肉、不想吃狮子肉，不如试试这道菜，春节家宴摆上桌，特别应景，做法也很简单，蒸出来的美味营养更健康。一起来看看具体做法！
【清蒸萝卜肉卷】
主要食材：白萝卜1个，猪肉馅200克，鸡蛋1个，香葱1根，生姜1小块，生抽1勺，胡椒粉1茶匙，白糖1茶匙，清水2勺，蒸鱼豉油2勺。
【具体做法】
1、准备一个白萝卜，一碗猪肉馅儿。白萝卜选择粗一些、长一些的，这样可以切出更多的薄片。
2、萝卜去掉薄薄的一层皮，切成均匀的圆形薄片。
3、锅中烧水，水开加入少许盐，倒入萝卜片，焯水1分钟。捞出控水。
4、肉馅中加入葱姜末，加入一勺生抽、1茶匙胡椒粉、1茶匙白糖、两勺清水搅拌至上劲。
5、每片萝卜上都放上一勺肉馅儿。
6、萝卜连同肉馅儿紧挨着码在碗中，可以再添加一些肉馅儿，看起来更加饱满。
7、在中间位置底部铺上剩下的肉馅儿，再打入一个鸡蛋。
8、放入蒸锅，大火蒸20分钟。蒸好的萝卜肉卷，淋上两勺蒸鱼豉油。撒上葱花即可。
好看又好吃的萝卜肉卷就做好了，萝卜水嫩绵软，肉馅鲜嫩多汁，一口一个，超级好吃！萝卜别再凉拌，别再腌制了，夹上肉馅儿蒸一蒸，清爽开胃不油腻，年夜饭露一手！
【小贴士】
1、萝卜尽量切得薄一些，大小均匀做出来更好看。
2、萝卜焯水的时候放入一勺盐，这样萝卜更有韧性，焯水时间不要太长，萝卜能够弯曲的程度就可以了，煮时间长了就面了。
3、拌肉馅儿我没有放盐，因为蒸好后得淋入蒸鱼豉油，蒸鱼豉油比较咸。
4、青萝卜比较脆甜，用青萝卜做出来的萝卜猪肉卷颜色更好看，大家可以试一试哦！
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