11.29 合肥第①家冰鲜和牛烧肉馆！顶级M9+全部位和牛，一口就爆汁

合肥第一家澳洲顶级冰鲜和牛来了！

澳洲空运和牛肉，全程冰鲜还是仅此一家

环境更是无可挑剔，高端日式风让人眼前一亮

就在花园街，会吃的吃货们必打卡！

这家开了不到半年的日式烧肉店

俘获了太多食肉兽的味蕾。

月和东京烧肉在安徽科技大厦一楼，

很大的门面，超级显眼。

餐厅的风格是非典型和风，不像一些日料店是很明快的颜色，有很多卡哇伊的饰品。他们家很干净整洁，整体是偏灰色系的，有种置身于山石之中的感觉。还有一些很个性的装饰，让人感到很利落、很严谨，装潢很大气。

他们家牛肉的品质看得见！吧台后面超大一个冷鲜柜，陈列着高贵的牛肉和各种日本酒。

月和东京烧肉主打的就是m9以上的高品质牛肉，小编也品尝了一些感觉还不错的牛肉，感受到了心与胃的双重满足，就和大家一起分享一下这种满足感吧!

PART 1 厚切极上和牛牛舌

厚切极上和牛牛舌，切了十字花刀，有5mm那么厚，这个厚度是我吃过的牛舌里面最厚的了吧，但真的也是我吃过最好的。牛舌最嫩的部位就是舌根，很喜欢牛舌厚实弹牙的口感，很有韧性，在口腔中与牙齿的博弈是最令人享受的。

PART 2 罐腌冰鲜牛排肉

牛排肉长长的一大条，经过腌制，有淡淡的酱香，肉感十足，很劲道，有牛排肉的紧实感。

PART 3 9+冰鲜牛小排

这款牛肉应该是他们家的价格担当，极具美感的雪花肉，油脂与肉质均匀分布。将牛排剪成小块，烤制时锁住汁水，外层是烤肉的褐色，内心是柔嫩的粉色，一口爆汁。

PART 4 9+冰鲜和牛腹心肉

棒状的腹心肉，烤制七成熟，切成粒状放在嘴里，慢慢咀嚼鲜嫩多汁，一口一口根本停不下来。

PART 5 伊比利亚猪肉拼盘

分别为伊比利亚猪颈肉、五花肉、梅花肉，吃了这么多高品质的牛肉，觉得猪肉的味道确实比不上牛肉，但来自西班牙的猪肉的品质也真的是没的说，肉没有普通猪肉腥味，肉汁鲜嫩，蘸取酱料，放上蒜片，配以生菜。这才是正确的食肉方式。

鹅肝石锅拌饭

鹅肝软糯入口即化，但是拌入饭中的存在感不那么强裂，鹅肝和其他配菜有一点点偏少。

烤特大明虾

虾的个头真的有手掌大，但是有一点腥味，撒一点黑胡椒还不错。

挪威三文鱼刺身

日料必点。三文鱼很新鲜，纹路和色泽也很好。厚厚的一大片，搭配上酱油芥末，紧实中不乏绵软，一点也不腻。

鲷鱼一夜干

鲷鱼本身是深海鱼，鱼肉中就带着咸味，经过烤制味道更加浓重，个人不是特别喜欢。

海鲜饼

软软糯糯的，味道还不错，可是每一块上面只有两块小虾仁，要是料能再多一点就好了。

牛油果三文鱼沙拉

三文鱼、牛油果、黄瓜、玉米、生菜、西红柿完美搭配组合。很清爽，偏酸甜的口味，喜欢牛油果绵软细腻的口感，三文鱼也是入口即化。配着烤肉也是很解腻的呢。

他们家菜品食材的品质不错，但是烤肉的底味微微有一点点咸。蘸料也很有特色，三种，分为水果酱、味噌酱、水果辣酱，还有自己可以添加的黑胡椒、玫瑰盐、芥末，还是挺用心的。还有其他日料店有的餐食，品种丰富，绝对可以满足你的胃。

他们家的服务还不错，会帮忙烤肉什么的，完全不用自己动手，但是吃肉这种事情还是要自己干的。他们家有吧台，有卡座，还有包厢，如果对日式烤肉感兴趣可以来他们家尝尝。

店名：月和东京烧肉

营业时间：11:00开始营业

地址：庐阳区安徽科技大厦一楼

注：本文由可可有点甜投稿，在此表示感谢!