五花肉炒香干
材料：香干、五花肉、胡萝卜、黑木耳、青红椒、葱、姜、蒜、豆豉、水淀粉、料酒、酱油、蒜蓉辣椒酱
做法：
1.香干切成片，黑木耳泡发，撕成小朵，胡萝卜切片，五花肉切片。
2.葱、姜、蒜切末，豆豉剁碎，青红椒切小粒。
3.干锅不放油，放入五花肉片，小火慢慢煸炒至出油，烹入少许料酒和酱油，下葱、姜、蒜、蒜蓉辣椒酱、豆豉煸出香味。
4.下胡萝卜翻炒至发软，下黑木耳、香干翻炒均匀后，烹入少量盐和酱油炒匀。
5.加少量开水，炒至水分收干，加入葱叶和蒜蓉翻炒均匀，即可出锅。
玉米饼
做法：
1.把适量酵母用温水冲开调匀。
2.把玉米面、面粉、奶粉一起放入大容器中拌匀，再加入打散的蛋液、白糖、酵母水和适量温水一起调成面糊。
3.面糊调好后放在一边，饧发30分钟。
4.平底锅加一层薄油烧热，用勺子舀入适量面糊，摊成圆饼。
5.一面煎至上色后，翻面，煎至两面金黄即可。
香肠蒸鸡蛋
材料：香肠1根、鸡蛋1个、盐适量、料酒适量
做法：
1.将香肠切片，摆在盘子中。
2.中间打上鸡蛋。
3.在鸡蛋周围淋一些料酒，在蛋黄上撒一小撮盐。
4.起锅烧水，放入香肠鸡蛋，蒸至鸡蛋成熟即可。
秋葵束
材料：秋葵400克、蒜适量、小米辣2个、洋葱10克、酱油1汤匙、香醋1茶匙、蚝油1茶匙、白沙糖少许
做法
1.将秋葵冲洗干净，放入滚水锅中，焯烫2分钟。
2.捞出秋葵，泡在凉开水中。
3.小米辣切丁，蒜切成碎末。
4.碗里调入酱油、蚝油、香醋、白糖，调成酱汁。
5.将秋葵取出，去蒂，对半切开，洋葱切成圈。
6.将秋葵竖着摆入盘中，用洋葱圈固定。
7.锅里倒入油，爆香蒜蓉和小米辣。
8.再倒入酱汁煮开，淋在秋葵上即可。
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