在家自己做的麻花，干净卫生是一定，就是容易上火，不要多吃，可以送亲朋，心大点的还可以朋友圈卖一卖。
食材：普通面粉 150g、鸡蛋 45g、糖 20g、玉米油 15g、小苏打 小半勺、水 25g
1.将面粉、糖、小苏打混合。
2.打入一个鸡蛋，再倒入少许玉米油。
3.依次少量加水和成面团，盖上保鲜膜醒15分钟。
4.醒好后再揉面，揉至光滑后再醒10分钟。
5.将面团擀成扁饼状。
6.切成宽度相等的长条。
7.将每个长条搓细并对折，一端开口处捏合。
8.用手指套进面条一头不动，另一只手搓动，形成麻花形状（如果掌握不好力道，可以拿起来自己慢慢旋转）。
9.再对折过来，把捏紧一头穿进另一头圈里，再用手拧一下即可。把所有长条按照这两步循环完成。
10.烧油，筷子放进油锅时冒小细泡。
11.放入麻花生坯，并用筷子时常翻翻面，使其受热均匀，炸至金黄捞出即可。
tip：对于极度喜甜的朋友也可以撒上糖粉，填甜味，凹造型。
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