最喜欢吃这些炸的东西了，麻花啊，麻叶啊，都很喜欢，香香脆脆的很好吃，在网上闲逛，看到了这个麻花，就挡不住想吃的欲望，就动手看做了。
跟传统的麻花相比，这个麻花的口感吃起来越嚼越想吃，虽然油炸食物热量高，不太符合现在倡导的健康饮食，可是偶尔吃一次还是可以的，而且要比在外面买的干净卫生，这样香甜的油炸小麻花格外充满诱惑力，令人难以抗拒。
准备材料：
面粉 250克鸡蛋 2个糖 30克油 1勺
步骤
1、把所有材料全部混合，揉成面团（鸡蛋打散后加糖，拌匀后再加入面粉，加一勺油，揉成面团）
2、面团揉好，盖保鲜膜醒一小时
醒好的面团揉成长条（由于一手拍照一手要揉面，揉的不是很好）
3、做小麻花面团比较有韧性，一边拉一边搓长，切成1厘米的小剂子。
4、揉好的长条切成小剂子
5、取一个小剂子，均匀揉成细长条
6、两头向相反方向拧，两头合并
7、重复上一个步骤再拧一道成麻花生胚
8、油问二成热，下麻花生胚慢火炸七八分钟，至两面金黄熟透出锅
9、想要沾糖的话，一离开油锅就要立马投入糖碗中，否则稍一耽搁就不容易蘸上了
10、炸的时候火力不能太大，一定要不断翻动，使得麻花上色均匀，并防止炸得过焦。
外脆，内酥，这样的鸡蛋小麻花，解馋又耐吃，闲不住的时候安阳的小伙伴你就来一份吧！
个人觉得这种麻花的整形简单，更容易操作，比较适合我这种不会做饭的。搓好的麻花生胚，接头处一定要捏紧，否则炸的时候会散开而影响美观。
分享到:
閱讀更多 小抖是小狗 的文章
