哈喽大家好我是老左，今天给大家分享一个又酥又软又分层的大麻花做法。
做法：
1，小盆中加入300克的面粉，打入一个鸡蛋，3克酵母粉，2克小苏打，30克白糖搅拌一下，再用120毫升的温水随倒随搅拌
2，搅拌成面絮淋上20毫升的食用油搅拌一下
3，下手揉成面团，放倒面板上再揉5分钟，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧面30分钟
4，做一个油酥：大碗中加入120克的面粉，加入70毫升的食用油，充分搅拌均匀没有干面粉颗粒即可
5，面饧发好之后擀成薄饼，一半铺上油酥，对折起来擀扁，再两边对折擀成薄饼
6，再切成大小均匀的小长条
7，取出长条面挤轻轻的拉长，上下反方上给面挤上劲再对折两边捏紧，麻花生坯就做好了，盖上保鲜膜饧发20分钟
8，起锅烧油油温六成热下入生坯，小火慢炸，炸制表面金黄酥脆即可控油捞出
9，非常好吃的香酥麻花就做好了，又酥又软又分层非常好吃
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