夏季天氣炎熱、雨水增多，此時人最容易產生溼氣內熱，再加上外界氣溫高，內外溼熱交加，人就很容易出現便秘、口腔潰瘍、咽痛等上火症狀。
那麼在夏季如何避免上火呢？中醫裡說，夏屬心，苦味入心，所以多吃苦味的食物，有助於防治上火。
苦味食物具有清熱、涼血、解毒作用，現代醫學也證實，苦味食物具有消暑保健、清熱解毒、殺菌消炎的作用。
清熱敗火這樣吃
1、苦瓜
每年夏天一到，苦瓜就是菜市場裡的主角，炎夏養生，一定少不了它。苦瓜雖然入口苦，但是回味卻很甘甜。
2、蘆筍
蘆筍味甘苦、微寒，具有清熱化痰、益氣和胃、止消渴、利膈爽胃等功效。
3、芥藍
芥藍味甘苦，性辛，具有清熱解暑、利水化痰、解毒祛風的作用，對腸胃熱重、熬夜失眠、虛火上炎，有很好的緩解作用。
4、萵筍
萵筍味微苦寒，有消炎解毒、平心降火的作用，特別適合夏季這個容易上火煩熱的時節食用。
5、蓮子芯
蓮子芯雖苦，但是清火效果卻最好。用蓮子芯沖水喝，可以治療上火型便秘。
6、金銀花
金銀花自古被譽為清熱解毒的良藥，甘寒清熱而不傷胃，芳香透達又可祛邪，所以夏季用金銀花泡茶喝，清熱降火、利咽消腫。
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