大家好，我是大鱼。酸辣粉的味道真的是一吃就忘不了的味道啊，想不想在家也可以吃酸辣粉？一边看剧一边爽快不拘谨的吃个酸辣粉。那么，大鱼就说一下在家就可以制作的简单版酸辣粉吧。
材料：
红薯粉适量，花生豆、油菜、姜末、蒜末、盐、酱油、醋、辣椒油、香菜、鸡精
步骤：
红薯粉适量，用水泡软，油菜洗净备用。
炒锅加热，倒入少许食用油，冷油下入花生，小火翻炒，待花生表皮变色后关火，用余温继续翻炒至花生红亮为止。
锅中加入适量冷水，烧开后放入泡发的红薯粉，煮成没有硬芯，软且有韧性的状态，粉快出锅前将油菜放入锅中焯水。
捞出红薯粉和油菜放入大碗中过冷水备用。
取大碗一只，放入适量盐、胡椒粉、少许辣椒粉、适量生抽、醋、鸡精。
将红薯粉放入，码入青菜、花生、香菜，一碗让人流口水的酸辣粉就大功告成了。
大家还喜欢吃什么食物都可以告诉大鱼喔~
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