03.15 網紅奶茶的“祕密”

奶茶是個什麼東西？

在大多數人心目中，奶茶就是一種甜得發膩的飲料。儘管如此，還是有無數人對奶茶趨之若鶩，甚至不惜排幾小時長隊。如果細看，他們多數是80後，或者少部分90後。

在80後的記憶中，奶茶也是一種很青春很小資的飲料。多數人願意相信，美好的初戀更適合發生在充滿青春氣息的奶茶店裡，而非賣麻辣燙的小攤上，或者熱鬧嘈雜的遊戲廳裡。

奶茶的發展其實是有跡可循的。當80後們在上中學的時候，奶茶店就開在校園隔壁，品種單一，口味甜膩。當他們上大學時，奶茶店就跟著進了大學校園，情侶約會，社團開會，都在比食堂稍顯檔次的奶茶店裡。而當他們走上工作崗位時，奶茶也就進了CBD。當他們成為社會中堅，開始有了些許積蓄，奶茶就走上了高端的路子。

這可能並不是巧合。也許，奶茶就是專為80後所定製的。

更早年代的人也許很難理解他們對奶茶的情結，正如他們也理解不了二次元。那是一個年代的集體記憶。