酒杯里藏着富士山
牛排切片卷着吃
还是颜值爆表的九宫格散饭の天津首店
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主料理人有着10余年的日料经验
所用的器具都是精选的日本怀石料理器皿
对食材的挑选也是百里挑一
价格却低调亲民
可是据说98%的人店名都读不对
今天之前，想吃这个还要去上海
| 颜值爆表九宫格 |
如果到简鮨只能点一道菜，那么九宫格散饭一定是被选择最多的那一道！在津首售的它，绚烂爆表的颜值就已秒杀一众菲林。
九宫格式整齐的摆放方式赏心悦目，还能拯救强迫症。让手机先吃是对它最大的尊重~发到朋友圈又要被问疯了！
| 九种食材一次性get |
用精致日式漆器盒装着的散饭，里面藏着9种食材，眼睛不知道先看哪个好。
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金枪鱼、海胆、三文鱼、白金枪、蛋丝、海苔、姜片和葱花这样的9合1散饭，昨天想吃还只能飞去上海~
一次性get这么多种新鲜食材，是选择恐惧症星人的福音了。鱼生都被切成小丁，相当的有厚度，只是看着就忍不住吞咽口水。
| 两种食用方法都惊艳|
放入酱油和wasabi调好的汁，就可以准备正式开吃了，搓搓手好期待~
可以规规矩矩一格一格的吃掉它，潜伏在下方的日本越光米香糯柔软，搭配着劲脆的海苔完全不觉单调。
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当然也可以疯狂搅拌后得到一勺十全十美的绝佳寿司饭~和市面吃到大多冰冷的寿司不同，这里的寿司饭是有温度的，入口还能感受到它的温润。
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丰富的食材成就了它丰富的口感，啊张嘴~快来感受一下好吃到脑中放烟火的美妙。
刺身是一件包含仪式感的艺术品
| 食材选择の考究|
作为对食材的新鲜度最为考究的刺身，最能考验一家日料店的诚意。从食材的选择、处理再到摆盘，步步马虎不得。
制作刺身时，鱼生和器具摆放得整齐利落，仪式感十足。
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厚切的鱼肉，火炙的醋青花，厚度与火候丝毫不差，一样样在师傅手中重焕新生。
| 摆盘也要处处精心|
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一片片轻轻压覆，每片刺身都卯足了诚意。
最后装饰上一片仅剩叶脉的白色树叶，增添的神秘柔美让它更像一件艺术品。
| 捞上来就要立刻吃的新鲜|
厚切的挪威三文鱼肉从不隔夜，一口吃下去幸福感爆棚，超满足！
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连日本人都说「没有金枪鱼就没有生鱼片」。蘸上一点酱油立刻送入口中，别提有多新鲜了。
还有帆立贝、鲷鱼、北极贝、甜虾、醋青花和白金枪，8种各自鲜得互不相让。
鹅肝的香气最为考验定力
| 就是要一口闷|
鹅肝总是香得最犯规的那一个，满满一桌中很难忽略它的存在。
整块鹅肝在舌尖融化，细腻的口感下透着丝丝的脂香，米饭和海苔让它不觉厚重油腻。
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就是要趁着温热一口吞掉，才能完全享受到它丰盈油脂带来的珍贵美好！
so fresh！海鲜鲜掉眉毛
| 要双手捧着的大生蚝|
从日本飞来的生蚝大到要两手捧着，蚝肉肉质细腻柔滑，鲜嫩到不可思议。
| 鲜甜珍贵马粪胆|
一份海胆刺身要用上好几个珍贵的朝鲜马粪胆，个个金黄而饱满。
连同山药和芥末一齐用海苔卷上，脆中带柔。海胆在口中化成一汪水，没有丝毫的咸腥，反而自带甘甜。
老板拍着胸脯推荐的还有这些
| 切片卷着吃的牛排|
这里的澳洲进口菲力牛排有些不同，被切成一片片的还带着汁！
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3-5成熟的牛排煎得鲜嫩非凡，入口之前要卷上用苹果等秘制的酱汁，极好的激发了牛肉全部的鲜美。
| 杯底藏着富士山|
清爽的自酿日式梅子酒要泡上6-9个月才能出来见人。最绝的还是这个杯子，杯底竟藏着一座富士山，好不精致。
店内还有满墙的酒可以选择，价格也很公道，能喝个痛快了！
胃还有余量一定要pick它们
有点不够「和风」的日料店
相比于昏暗紧凑的居酒屋，大气宽阔的简鮨似乎显得有些不够“和风”。
但是谁能说这样高端静谧的环境，与高档的日料不搭呢，反正兔子是爱惨这种舒适的日料氛围~
简鮨（yì）·Japanese Restaurant
河西区友谊路16号(余门02号)友谊商厦河西店星巴克对面
电话：022-28179999 13820498765
营业时间：周一至周日 11:30-14:00 17:30-22:00
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