以地理坐标记录美食门店，最著名的文字作品是舒国治先生的《台北小吃札记》。那是一部台北美食小吃的文字地图，依然营业存在的、或者业已歇业的那些个台北的街边门店，应该是我们未来去台北游玩时的美食地图。按图索骥，亦是快事。
早上与朋友约饭，老瓦每年都会挑上几次头的。
约着三五朋友去那些自己熟悉的早餐店，喝碗羊肉汤、喝碗胡辣汤、吃碗热干面，过了两年三年了去聊起来，朋友都说那顿早餐，真是难忘。
上周六，老瓦应邀去武汉参观周黑鸭华中区域生产工厂。迅疾便捷的高铁，一天即可往返。归途的列车上，遂萌生了周日早上约着朋友去北顺城街喝羊肉汤的念头。
一日往返两千里，汉口郑州高铁疾。
莫叹时光匆忙走，笑看夕阳轻落蹄。
北顺城街，是郑州清真美食的汇聚地之一。海豫楼、启源食府、赵帅烧烤、胜利鸡、西兰轩、五顺斋烤鸭、老张记羊肉汤、龚记传统锅葵，以及大多源于弓马庄的各家新鲜牛羊肉铺子。
锅葵和苏肉，是管城这片特有的美食名号。这不算错字，是各家对祖辈文化浅显之笔误下的忠实传承。
这是郑州最具市井气息的美食街道。深秋的早晨，整个街道都弥漫着牛羊肉那独特强烈的新鲜肉香。抬头去深嗅，能将鼻腔刺激的打个大大的喷嚏。
味蕾随机绽放，食指蠢蠢欲动。
老张记羊肉汤，是老瓦身边一批在管城区长大的朋友们比较喜欢去吃早餐的地方。尽管在整个郑州名气不大，但他家不大的门店总是被老食客老拥趸们，围坐的是密密实实。
以大笊篱在那口热腾腾煮沸翻腾的大汤锅中捞一块熟羊肉出来，随点随割随称随切。熟羊肉，100块钱一斤。老瓦以一个汉民的思维方式去考虑，这在两年前卖80块钱一斤的熟羊肉，其涨幅远远低于猪肉飞一般的价格上涨。“这以后还不如吃羊肉呢。”我对随行的朋友说。
“要是都来吃羊肉的话，羊肉的价格也该一飞冲天了。”朋友的回答，让我哑口无言。
喝羊肉汤的一行七人，有行事阔利的朋友不听劝，又另外买了七枚卤外腰，切成瓣状放入碗中，和各自碗内分好的熟羊肉一道，入锅烫鬻，加葱花芫荽冲汤。
七个卤外腰，售价130元。这是个合理的价格。但倘若以生外腰改花刀，在沸锅中鬻熟，放碗中滴香油撒淡盐调芫荽葱花搅拌，会更加的鲜嫩美味。
喝完羊肉汤，大家尚有余肚。我建议大家去北大寺对面的杨家，再喝碗五仁油茶。
清真寺街，因为有了管城公安分局和北大清真寺而著名。但即便如此，老瓦身边有些在郑州生活了20多年的朋友，还是人生第一次踏上这块土地。这颇令老瓦惊诧。
大家的生活半径，太小了。
清真的杨家油茶，售卖五仁油茶、杏仁茶、五香豆沫、胡辣汤和老式麻烫、芝麻三角、发面油香。油香和油二馍，是特有的清真食品。回头老瓦再单独记录一笔。
喝完油茶，老瓦邀请大家逛逛北大寺。前年秋天，舒国治先生来郑州游历，老瓦带他来看了北大寺。彼时的老院正在翻修，呈封闭状态。现在则完全修缮好了，可从侧边小门进去观赏。
北大寺的老院，是中国传统建筑风格，飞檐翘起木梁横亘，老礼拜大殿殿檐下悬挂的匾額上，有北洋政府时期的特授勋二位陆军上将祥舞将军绥远都统马福祥手书的“其尊无对”几个大字。此四字出自《朱子注集》,意思是独尊不二。
七月仲浣，七月中旬之意。榖（谷）旦，吉日也。
袁世凯曾给“有功民国”的人物授勋，功劳簿上名列首位的是前清内务府总管世续和太保徐世昌，两人都得到勋一位。袁项城这样做的目的，是为了表明民国总统不是他从革命党手中夺取的，而是由清廷禅让给他的。内阁总理京官总长、次长以上和各省都统都督多授为勋二位或勋三位。
由此匾额内容，可见马福祥于当年的显赫地位。
出得清真寺街，我们一行七人沿商城路一路向西，行至萧记烩面旁边的公交站时，偶遇两位特型演员在等公交车。同行的朋友老邓走上前去攀谈合影，路过的行人中有个人大声说道，咦！这几个是扮演毛主席蒋介石邓小平的吧。
老邓听了，脸上笑出了花。
这是2019年10月20日上午10时的郑州。商城路上阳光灿烂，空气温暖。
再有四天，就是霜降。
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