10.10 蒜香烤茄子，香软好吃，这样做太入味了

蒜香烤茄子

烤茄子，烤金针菇大家都在外面吃过，今天我在家里做，经济实惠，便捷，适合上班族。用蒜还有抗癌作用。

原料：茄子、金针菇、小米辣、蚝油、生抽、油、大蒜末、盐、糖。

做法步骤：

第1步、茄子表面刷油180度上下火烤30分钟

第2步、蒜蓉

第3步、小米辣

第4步、火烧热转小火，下蒜蓉后下调味料

第5步、烤好的茄子切两半

第6步、把炒好的蒜蓉铺上

第7步、周围有空地摆洗的金针菇，也铺上蒜蓉酱，烤前撒少许黑胡椒粉和孜然粉，180度上下火烤10分钟。

第8步、出锅

第9步、烤好。