有一天，在网上浏览济南相关的信息时，看到这样一首七绝。
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济南黑记烧饼店（原无店名） 作者：杨加深
小店无名隐道旁
百年传续百年方
老炉会说清真味
不待门头记饼王
这是我第一次对这家店的印象，既然是“饼王”，那应该是很好吃的。
当然，是不是百年老店，也没法考究，就暂且不再这里详说，咱们来看看口味如何！
在趵突泉南门对过不远处，以前有个蓝色的大牌子，现在没了。不过位置没变，还是在街角处，店门口有个摆着玻璃柜子卖饼，可以很容易看到。
店内的空间不大，简单的几张桌椅，有空调和风扇，这样不会让人感觉太热。空气里有一丢丢肉的膻味，整体就餐环境的话，就是常规饭店的那种。
招牌主打是牛肉馅饼（4元/个，菜单上的价格还没改）、麻将烧饼、椒盐烧饼、烧饼夹牛肉（8元/个）等，也有水饺、面条。
配饼的是羊肉汤、羊杂汤等，各种标准的都有：15的、20的、25的...
点了牛肉烧饼+椒盐烧饼+羊肉汤，不一会就上来了。
羊肉汤，15的一碗也不少，青花瓷风的碗都盛满了。闻起来喝起来，基本不算有膻味，汤汁滚烫清白，上面撒着满满的香菜去腻提鲜。
汤里肉不少且烂，有大肉片也有煮碎的肉丁，肉吃起来口味也没什么问题。（动图处理的太小，失真了，颜色都变了，忽略吧...）
直接喝的话，是白的，需要自己添加作料，有盐、胡椒粉、孜然粉、味精和辣椒。一般自己调的时候，只放盐，再加的话，也就加点胡椒粉。
喝完汤可以免费加汤，店家很热情，会分别问人还要不要加汤，又给加满了￣□￣｜｜
重点来了！牛肉馅饼，厚的，吃起来外面挺软和，如果是刚出锅的，外皮可能是酥的，应该更好吃。
咸淡正好，肉馅的肉剁的碎也入味，但是馅量比较少，有一部分都中空了，吃着里面好像有洋葱，味道不错。
椒盐烧饼，表面是一层满满的芝麻，看着就很给力。里面也是软和的实心，很嫩也不太咸，就着汤喝正好。
在这家主要就是吃牛肉馅饼、麻酱/椒盐烧饼、还有烧饼夹牛肉，羊肉羊杂汤喝不喝的看个人，可以直接买走吃，外面有烧饼柜子。还摆着花生米等小零食，哈哈哈。
卖饼的店家挺幽默，朋友说有次他去买饼，说了句“挺贵啊！你这饼。”，卖饼的店家指着招牌开玩笑的说“没看俺这是黑店吗”（门头招牌是纯黑色的牌子，写着“黑记”，哈哈哈~）
整体来说，是个吃午饭简餐可以的地方，也可以只买“饼”带走吃。
另外，门口是单行线，周边不好停车，倒是有个小地方，吃饭可以停。
人均：20元
美食坐标：上新街14号（上新街和泺源大街交叉口）的黑记
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