01.02 你愿意缘定一只清远鸡吗?

中午,庄河大郑镇南甸村的崔大嫂在自家后院的山坡上喂鸡,看着这群毛管锃亮,红彤彤的大公鸡,她的脸上洋溢着满意的笑容。

你愿意缘定一只清远鸡吗?

崔大嫂养的不是庄河大骨鸡,而是清远鸡。

这只产自广东清远县的小个子鸡在北方可能不太出名,但它在全国名气可是响当当的——清远鸡以皮色金黄、肉质嫩滑、皮爽、骨软、肉鲜红味美、风味独特而驰名,深受广大食客喜爱。始创于1964年的广州名菜之一,有“广州第一鸡”之说的清平鸡,其选用原料就是清远鸡。

2010年6月,国家质检总局批准“清远鸡”获得地理标志产品保护。

2010年,朋友老赵带来了两只清远鸡,大家一尝,真香!清远鸡活体重约五斤,白条鸡三斤多,适合三到五口家庭。于是原来养大骨鸡的崔大嫂一家便开始每年为一些城市家庭定向饲养1000只左右。

在饲养过程中,老崔发现,清远鸡的抗病力明显优于其他品种,不生病自然不用喂药,不但节约成本,更是绿色健康高品质。这种鸡虽然个子小,但特别淘气,能奔善跑爱打架,强大的运动量,既保证了鸡体健康又增加了肉质的含氧量及弹性。

你愿意缘定一只清远鸡吗?

老崔今年60岁,年轻时是一名石匠,后来边务农边打零工,但因比较瘦弱,不能干高强度的活,收入不高。偏偏36岁才得的儿子又时常生病,且因用药不当失聪,落下终生残疾。这个家庭一直在贫困线上挣扎。直到47岁,老崔不再外出打工,开始养鸡。2011年开始为城里人定向养清远鸡以来,收入稳定下来,生活逐渐好转。但屋漏偏逢连夜雨,老崔又患上了股骨头坏死,四处寻医问药不见好转,最后做了换股骨头手术,病痛减轻了,也花光了积蓄。

因为儿子马上要结婚,老崔想明年多养个几百只鸡,于是计划拿出今年养的100只鸡,通过大连民意网微信公众号销售给对绿色高质量鸡有需求的城里朋友品尝,以期结成定向饲养清远鸡的缘。

你愿意缘定一只清远鸡吗?

根据今年的行情,老崔将清远鸡的价格定为158元/只,298元/两只,每只白条重3-3.3斤,这个价格不低,但也不算特别高。

理由呢,除了前面说的品质外,还因为这个鸡苗当地没有,每年都要空运到沈阳,还得雇专车去拉回来。为了保证品质,清远鸡必须养足六个月才开始卖,这些都增加了饲养成本。加上宰杀、包装、运输等,也要额外产生不少费用,所以请大家理解。老崔还有一个要求,每人限购两只,不能多买,因为他想让更多人尝到。

空运鸡苗,纯粮放养,定向生产,老崔夫妇十年品质坚守,2020,你愿意缘定一只清远鸡吗?

大连民意网

助农接力NO.1号

产品名称:清远鸡

产地:庄河大郑镇南甸村

目标数量:100只

物流支持:京东快递

有爱心合作社帮崔大哥

做了个临时交易页面,

可直接购买。

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