春天，大鱼大肉不如它，比猪肉便宜，10块钱一斤，常吃身体棒
千山万水，不如美食相陪。今天阴天，天气略微的有些冷，本来因为疫情人少的街道上更是增加了一丝空荡，已经好久没有出门的我，也是基本忘记了肉的味道，今天实在忍不住便从冰箱里拿出了这肉。
这菜就是鸡腿肉，鸡肉的营养价值也是非常高的，价格还比猪肉便宜，今天给大家介绍的是烤鸡腿的具体做法，喜欢吃的赶紧一起学习一下吧！
【主料】鸡腿3个
【辅料】奥尔良烤鸡粉适量、橙子1个、玉米油适量、蜂蜜适量
橙香烤鸡腿的做法
【第一步】鸡腿洗净，用牙签扎一个个小眼
【第二步】用刀在鸡腿外皮划两道
【第三步】放入烤鸡粉，加适量清水
【第四步】加少许玉米油
【第五步】混合均匀
【第六步】挤入半个橙子的果汁
【第七步】扎好保鲜袋口，放冰箱腌2个小时，期间可给鸡腿按摩
【第八步】切三片橙子铺在锡纸上
【第九步】放上腌过的鸡腿
【第十步】入烤箱，200度，先烤20分钟
【第十一步】取出，两面刷蜂蜜水，翻面，继续烤20分钟
【第十二步】烤好的鸡腿橙香浓郁
鸡腿的挑选技巧
鸡腿是是从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。
新鲜的鸡腿皮呈淡白色，肌肉结实而有弹性，干燥无异味，用手轻轻按压能够很快复原；
不新鲜的鸡腿皮呈淡灰色或黄色，肌肉较松软，色泽较暗，有轻度异味，用手按压一下，能留下显著的痕迹。
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