04.24 没去过广东吃吃喝喝的人,不足以谈人生

去年第一次去了广东,被广东的美食震慑到。在广东的那几天,几乎每一天的重心都是研究想吃什么,吃了什么。尽管只有短短几天在广东吃吃喝喝的日子,却一改我对于港式茶餐厅和粤菜不合我胃口的看法。

回到上海,想念那段广东吃喝的日子,更想念慢慢广东味儿的粤菜,止不住嘴馋,周末约上同事,一起去了翰林轩吃粤菜。

翰林轩的位置在大上海时代广场五楼!翰林轩算是上海排名靠前的粤菜馆吧,虽然并没有火到要等位很久,但整体店铺的装修和服务,入眼的瞬间就觉得很有广式的味道儿。

粤菜的精髓当属点心,所以当天我和同事主要点的一些餐食也偏向茶点式的。精致的点心不仅仅用颜值打动人,味道也是让人回味无穷,

我们到底吃了什么?

没去过广东吃吃喝喝的人,不足以谈人生

肠粉

要说吃粤菜必不可少的一道菜,非肠粉不可。肠粉里可以裹虾仁、带子、青菜~海鲜+蔬菜的组合,颜色好看,而且清凉爽口,别有风味!

没去过广东吃吃喝喝的人,不足以谈人生

豉味凤爪

因为我对于凤爪的偏爱,菜单拿到手点第一道菜就是它了。虽然说好像味道和大多数粤菜馆的味道差不多,但凤爪味道会更糯一点,而且不辣,几乎上桌就被我和同事啃光了。此外,听说他们家其他做法或口味的凤爪味道行业非常棒,的喜欢吃凤爪的小伙伴不妨去试试哦!

没去过广东吃吃喝喝的人,不足以谈人生

虾饺皇

作为翰林轩的招牌菜之一吧,虾饺皇还是十分不错的~虾很饱满,肉馅打得很紧实所以吃起来也比较富有弹性!皮质同样劲道十足,唯一的不足可能就是由于汁水不够的原因所以吃起来有一点点干。

没去过广东吃吃喝喝的人,不足以谈人生

叉烧包

叉烧包可以说是粤式早茶的“四大天王”之首,一款合格的叉烧包必须内外兼修。外皮要洁白绵软,入口即化,叉烧馅甜咸兼具,以甜为主。这道叉烧包在外皮还有馅料上,对比之前在广东吃过的早茶略显逊色了一点。

没去过广东吃吃喝喝的人,不足以谈人生

瘦肉粥

人生这么远这么大,我常常希望能有机会满世界走,满世界寻找好吃的美食,在感受得到食物好吃的时候,尽可能品味到。只是很多时候,我们并不能想到某样好吃的东西就能立马尝到它最好吃的味道,好在那些好的味道都已经被舌头记住,装进我们的记忆里了。


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