煙雲劃過
大家你好，今天我給大家分享一下剩牛肉怎麼回鍋好吃
1:用料 牛肉 200g 洋蔥 一個 青辣椒兩個 豆豉 郫縣豆瓣 料酒 糖 蔥姜
回鍋肉做法如下
1 .牛肉切片備用
2.豆豉，蔥姜切碎
3.洋蔥切大片，青辣椒滾刀塊
4.油熱後下蔥姜及豆豉碎，炒香，一勺白糖，一勺料酒，適量郫縣豆瓣，加少量水以防糊鍋，炒出香味後下入洋蔥和青椒翻炒均勻
5.加入牛肉，翻炒均勻即可。郫縣豆瓣很鹹，牛肉也是有底味的，所以不用再加鹽了哦。然後可以出鍋了。
吃貨與美食的天下
教您回鍋牛肉怎麼做，如何做回鍋牛肉才好吃
1. 熟牛肉切成0.2*4釐米見方的薄片；
2. 青蒜擇去黃葉、根鬚，洗淨切為3釐米段；
3. 大蔥、姜洗淨均切成絲待用；
4. 炒鍋置於旺火上，熱鍋注入花生油，四成油溫時下入甜麵醬煸炒出香味；
5. 緊接著下蔥薑絲、熟牛肉，邊翻炒邊下入精鹽、醬油、甜醬油，炒2至3分鐘後下入青蒜苗，蒜苗成熟後，淋入線油即可出鍋裝盤。回鍋牛肉的製作要訣：
1.配料可根據季節，特產不同進行變換。
2.醬味調料很多，可視口味不同而用。
3.炒醬時不能過頭，不能發生焦化或粘鍋現象。給點分把回鍋牛肉的做法菜系及功效：清真菜氣血雙補食譜補虛養身食譜術後食譜口味：原本味工藝：熟炒回鍋牛肉的製作材料：主料：牛肉(肥瘦)350克輔料：青蒜100克調料：鹽4克,醬油4克,甜麵醬6克,醬油5克,大蔥2克,姜2克,花生油50克,辣椒油2克回鍋牛肉的特色：肉片完整，色澤棗紅，鮮醇
如何做回鍋牛肉才好吃
1.熟牛肉切成0.2*4釐米見方的薄片；
2.青蒜擇去黃葉、根鬚，洗淨切為3釐米段；
3.大蔥、姜洗淨均切成絲待用；
4.炒鍋置於旺火上，熱鍋注入花生油，四成油溫時下入甜麵醬煸炒出香味；
5.緊接著下蔥薑絲、熟牛肉，邊翻炒邊下入精鹽、醬油、甜醬油，炒2至3分鐘後下入青蒜苗，蒜苗成熟後，淋入線油即可出鍋裝盤。
回鍋牛肉的製作要訣：
1.配料可根據季節，特產不同進行變換。
2.醬味調料很多，可視口味不同而用。
3.炒醬時不能過頭，不能發生焦化或粘鍋現象。打字不易，如滿意，望採納。
隔壁班的喵隊長
現在肉類這麼貴，只要隔的時間不長，那麼吃剩下一些肉🥩完全可以回鍋到下一頓吃沒問題，只去加工一下，又是一道美食[耶]
首用剩下的牛肉🥩先改刀切片或者切絲，取決於你的肉剩成什麼樣，這個影響不大。
然後取青紅辣椒和蒜頭蒜苗等配菜切好備用，起鍋燒油下牛肉爆一下撈出，接著放入郫縣豆瓣醬和蒜頭翻炒出紅油，把青紅辣椒，蒜苗等配菜大火炒到斷生，加入牛肉翻炒均勻，倒入少許蠔油和白糖調味，就可以出鍋了。
一道簡單又美味的回鍋牛肉就做好了[靈光一閃]
斌哥的美食生活
剩牛肉可以將其改刀，切成長細條，焯水後晾乾水份下油鍋油炸。炸好後放入盤中灑上椒鹽即可。酥香可口的簡易版的椒鹽牛肉條自己也可以在家制作哦。
士兵的餐桌
土豆切小塊，加水加鹽（視你的牛肉湯多少）跟牛肉繼續燉煮至土豆塊熟了為止。[靈光一閃]
