这道中国菜，听名字像在“骂人”，美国人却爱到无法自拔
中国幅员辽阔，各地的美食更是多到数不胜数。而且美食的种类也让人眼花缭乱，随着社会的发展，有很多中国的美食走出了国门，并且在外国还十分的受欢迎。而今天要说的这道中国菜，更是非常受到外国人的欢迎。
不过这道菜初次一听名字，在我们国人看来好像在“骂人”，并且说不定还会让人有所误解，这道菜就是左宗棠鸡。初次听这道菜肴，还以为是跟左宗棠有些渊源，后来才知道并非如此，就是简单的一个名字。
而这道中国菜，外表皮酥脆入味，内里的肉质还饱满细嫩，一口咬下去真是让人回味无穷，而且难以忘怀，也怪不得外国人如此的钟爱这道菜，尤其是美国人却更是爱到无法自拔。既然这道菜这么美味，你有没有尝过呢？要是没有尝过也没有关系，下面是它的简单做法， 有兴趣的可以一试噢！
首先就是要将准备好的鸡腿洗净，把各种辅料，比如大蒜、姜切碎，葱切丝，然后启用干辣椒切粒待用；然后要用剪刀沿鸡腿的一端剪向另一端，剔除骨头；把鸡肉切成块，并且放蛋黄与盐搅拌均匀，这样腌制一段时间之后，再生粉拌进鸡肉下油锅。
等到油温大概到180度时，将鸡肉倒进去，将所有调料放进碗中，调成汁；锅内留少许底油，干辣椒煸炒香；倒入调好的酱汁，小火煮到黏稠；倒进炸好的鸡块，快速翻炒均匀即可。怎么样，这道菜做法是不是很家常，冬天做一道也非常下饭噢！
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