从古至今汾酒就受到文人墨客的偏爱，晚唐著名诗人杜牧，一首《清明》家喻户晓：“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”。使杏花村成为美酒的代名词。李白也曾前来“醉校古碑”写下：“琼杯绮食青玉案，使我醉饱无归心”的诗句。
中国大百科全书《四库全书》记载了康熙46年的“中国汾酒诗会”，隆盛空前。诗坛领袖、著名诗人集齐京师，在吏部尚书宋荦府邸，举办“中国汾酒诗会”。宴会用酒，都是山西汾酒和羊羔酒、潞酒。饮酒唱和，诗作被宋荦收入诗集《西坡类稿》。乾隆年间，赫然编入《四库全书》，这些诗作为《西坡类稿》一部分。
二十位参加”中国汾酒诗会”者,可分四个层次:文坛地位不亚于宋荦、曾任吏部尚书的陈延敬;宋荦门生子弟,其中”江左十五子”到会八人;当朝其他著名诗人;民间诗社代表徐夔等.
“中国汾酒诗会”作诗37首，汇成《小除日漫堂燕诗集》，王灏作序。涉及杏花村汾酒诗歌就有9首：
宋荦诗句：
“食单集方物，颇亦穷水陆。滦鲤登盘美，汾酒开甁馥。紫菌与黄雀，琐细风味足。觞行一洒然，胸尘洗十斛。”
王式丹诗句：
“把卷诵清芬，文康遗手泽。书题关世变，毫素感今昔。起步更促坐，汾酒瓮初坼。名酎不虚传，深杯乃络绎。”
友鹿（宫鸿历）诗句：
“厨人方欲清，锵器声入耳。莱鸡抹作鲜，韭蓱风味美。巨觥斟羊羔，老枕斫滦鲤。鳆鱼生可致，驿送已千里。”
陈琰诗句：
“唐花破蓓蕾，晋酒泛琥珀（时饮汾酒潞酒）。堂悬文会图，坐对古裙屐。西园俨未散，南皮亦咫尺。笑语若可呼，赌茗或斗弈。”
林佶诗句：
“人中麟凤文中虎，霞蔚云蒸聚此都。岁序峥嵘忽已晩，风尘荏苒孰相娱。汾香沧辣频开瓮，滦鲤莱鸡更饬厨。促席从公谈旧事，新诗传与后人图。”
顾嗣立诗句：
“腊尽冻仍紧，春风未漏泄。彩灯转华堂，帘垂火愈烈。彝器既纷陈，方物更罗列。食品膳夫经，羔儿酒味别。”
吴士玉诗句：
“属公高兴发，招邀盍朋簪。红炉围绮宴，方物罗朔南。汾酒滦河鱼，割鲜斗芳甘。试尝披绵雀，更觉乡思添。”
（尚未考证为何人）诗句：
“银筵蜡如纛，枥马争彷徨。敕厨致珍馔，品数客未尝。花瓷泻羔儿，入手破鼻香。埁也来京辇，八年三径荒。”
宋至诗句
“乡味及方物，厨娘取次办。斗箸俄已空，汾酒行无算。或与话交游，或与说乡县。或以肩相倚，或以拇自炫。宛若雅集图，西园岂独擅。”
诗中清香融入墨香，墨香融入清香，沁人心脾！有千古帝王康熙推波助澜，有天下奇作《四库全书》立传，清香，墨香，也就融入了大清的山山水水，大漠边关。
“康熙中国汾酒诗会”，是中国白酒发展史上的一个转折点，标志着中国白酒品牌真正进入中国的上流社会，第一次战胜了黄酒在上流社会的主体地位，开始了300年来的白酒辉煌史。
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