上海这家必吃榜的韩国餐厅
小到只能一人通过
店里只有5种菜
去了4次才吃上
却是我吃的最着急的一顿
01 上海必吃的韩国小食堂
静安寺附近有一家开了两年多的韩料店，长期排行在口味最佳第一位，一天中午和下午用餐期间只营业几小时，但却每天都爆满。
这家店的老板是一对韩国夫妻，阿姨比较慢热，给人一种严肃的感觉，可是叔叔却很热情，会在上菜空闲时和客人闲聊几句，询问好不好吃。
早上十一点半开始营业，但是十一点左右就有外卖员来取走外卖的餐食，堂食的客人必须留下用餐人数和手机后四位排号，人齐了才能入坐。
店里只有四张很小的桌子，最多只能容纳八九人，可是从16年至今，无论春夏秋冬路过的时候都是排队的人，我去了4次，这一次终于吃上了。
02 只有5道菜
店里面可选的菜品非常有限，叔叔说因为店的面积有限，不能做太多别的菜，所以目前只有包饭、拌饭等基础韩食，在这甚至不会苦恼该点什么菜，三个人一起去的，几乎就能把店里所有的菜品都吃一遍。
|1.最早的紫菜包饭|
紫菜包饭是店里最先有的菜品，一开始也只卖紫菜包饭。看到这个包饭的时候就觉得，真的是家庭餐厅的味道，料塞的超级满当，感觉不小心就要爆出来了。
包饭是每天早上开店前提前准备好中午的量，都放在一个盒子里，客人点了再切片。
金枪鱼、鸡蛋卷、火腿、蟹肉棒…不用蘸酱一口一个就很过瘾了。
|2.不能打包的炒年糕|
炒年糕是我吃下来最喜欢的一个菜，也是很有创意的一个菜，首先颜色就看起来就很有食欲，而且料也是多到不行。
普通的炒年糕里最多只有年糕和鱼饼，在这里除了蟹肉棒、年糕和鱼饼这些基础的，叔叔和阿姨自创加了菠萝和核桃。
年糕里还加了好多肉，吃前记得搅拌均匀，在吃完年糕之类的食材后，还可以把顶部的溏心蛋蘸着酱料一起吃。
03 配菜多过主食的菜
|3.有8种配菜的拌饭|
在来用餐前就看到网上很多人评论他们的拌饭“饭太少了…” “料非常足，都看不见饭了…” 直到我们点的拌饭上桌才发现，8种食材把米饭完全遮挡住了。
用勺子扒拉开上面的配菜，才隐约看到米饭的影子，拌饭酱混合起来的味道有点偏甜。本来还想多拍两张照，阿姨突然走过来说“外面排队的人很多”，吓得立马把饭拌了吃了两口，一刻也不敢耽误。
吃拌饭千万千万别忘了搭配阿姨家自制的泡菜，去了韩国才发现为什么他们那么喜欢吃泡菜，因为真的很解腻，那种酸辣的口感，无论配饭还是面都很美味。
店里卖的韩国饮料牛奶苏打也很好喝，很解腻，但是又没那么冲鼻子。
|4.每桌都要来一份的大酱汤|
大酱汤是很适合冬天吃的了，上桌的时候还咕咕冒着热气，一份大酱汤会送一碗白米饭。
先喝几口汤，可以把汤盛进碗里泡饭吃，也可以直接把米饭倒进砂锅里拌着吃。
大酱汤里面的肉舀了满满一勺都没舀完，蔬菜都炖煮得比较软烂，在整体菜都比较偏甜的时候，大酱汤就显得比较特别了。
|5.没有海带腥味的海带汤|
海带汤是一定要强烈推荐给大家的，和我们想象中的海带汤味道完全不一样，没有那种海带的腥臭味，应该是用骨汤熬制的，海带也软软的不是那种厚片的，如果没有喝过可以尝试一下！
04 一眼望到底的小店
在这间小小的门面里，厨房分为前后两个，阿姨主要是负责在前台切紫菜包饭，打包以及安排客人就坐，叔叔和其他阿姨就在后厨做需要煮炒的菜。
整个区域都是半开放式的，只要走进店里，就能把这儿的锅碗瓢盆一眼望尽，拥挤却又很温馨。
用餐高峰期的时候这里有附近的上班族，也有慕名而来的吃货，如果想吃炒年糕，还是得老老实实排队堂食，堂食的人看到排队的人吃得也很心慌。
如果条件允许，住在附近的朋友，也可以买回家吃！可以说是胶州路的韩国食堂了。
作者丨折耳根
摄影丨奶黄包
设计丨曲小哼
*本文设计版权归小分队所有，不可盗用
用餐提示
1、如果堂食的话，要人齐了才能进；
2、店里座位有限，如果堂食，请不要耽误太久时间；
3、叔叔阿姨经常节假日不营业，去前可以电话咨询一下～
店铺信息
店名：SURA
地址：静安区胶州路129号（北京西路口）
电话：15000788332
营业时间：周一至周六 11：30-14：00
17：30-20：00
閱讀更多 魔都吃貨小分隊 的文章
