今天这家火锅店
想搞我
已保存我也不知道你们看清楚了吗
银耳、香蕉、麻花.....
这些都是用来下火锅的
努力保持尴尬而不失礼貌的微笑
⬆️⬆️⬆️
他家甚至火到抖音的
涮香蕉！！！
你猜猜是什么味道
吃火锅kei重庆最地道
· 贵阳人吃垮在重庆 ·
老板也是认认真真的在疯，为了在贵阳吃到好吃的重庆火锅，跑到重庆一家家的吃，却差点迷失在重庆的麻将桌上
不管是你听说点评网站上排名前几的大品牌，还是要爬坡上坎的苍蝇馆子，他们都去吃了，早餐重庆火锅、午餐重庆火锅、下午茶重庆火锅、晚餐宵夜.....吃垮在重庆不是梦想
经过上火、过敏、拉肚子的轮番折磨后，这疯子老板终于在重庆的咔咔头找到了这么一家他们认可的火锅店，死缠烂打后终于将它带回了贵阳
· 你吃火锅 我吃火锅底料 ·
许多重庆火锅都号称自己的底料从重庆运来，原汁原味，但kei重庆偏不，从重庆学会了手艺后每天在店里自己炒料，绝不用打包好的锅底，为的就是一个放心，所以吃完kei重庆的火锅身上不会有香精味
炒制的第一步是要把这些香料在油中过一道，这样出来的油本身就自带了一定香味
然后再用油来炒制花椒、辣椒等，当然其中最重要的秘制香料不能告诉你，不然老板会磨刀霍霍向我走来，不过我对灯泡发誓，我看到里面都是用橘皮等植物打成的纯天然香料包
每天店里都会炒几百斤的料，走进厨房也没有那种浓重的香精味，正是因为货真价实，所以在吃的过程中一定不要顾着聊天忘了吃，因为都是花椒辣椒等食材，煮得太久里面的辣椒被煮到太糊就会吃起来稍苦哦
你吃到的都是老板的脑洞
· 奇怪的 正常的 随你挑 ·
这样的锅底真的可以说随便乱煮都好吃，自然常见的毛肚鸭肠我就不说了，这满满的两大柜子里一定要仔细挑，因为隐藏了太多奇葩的东西
· 人少也可以吃很多 ·
kei重庆值得尝试的菜太多了，但人少怎么办，直接两个拼盘搞定，可以尝到这么多种食材，再拿两个最喜欢的菜，吃起来丰富又便宜
· 银耳 ·
来这里之前我是从来没想到过有一天银耳会和重庆火锅在一起，就像你不相信你的闺蜜和彭于晏在一起的那种。它的味道我偏不告诉你，自己去吃～但要注意它必须最后再下锅，因为会让汤底变稠
· 牛蛙 ·
老板为了告诉你他家牛蛙是现杀的，不是冰冻的特意把血腥的脑壳留了下来，一般的牛蛙腿都是小细根，但是他家牛蛙一看就属于平时健身的那种，壮硕到不行，最重要的是虽然肉厚但依然很嫩，一点也不柴
· 黑豆花 ·
重庆人的火锅里黑豆花其实很常见，所以店里还有很多地道重庆火锅该有的食材，店里自己做的黑豆花超受欢迎，一定要多煮一会让它浸泡入味，肉食动物也会被它折服
· 秋葵·
凉拌的秋葵吃了很多次，第一次在重庆火锅里见到它，对于我们这种养生玩家，和啤酒要加枸杞，吃重庆火锅必点秋葵
· 虾滑 ·
虾滑虽然常见，但我必须强烈给你们种草，也不知道是锅底太好吃还是虾滑太好吃，在吃完了一大桌肉后我吃了整整两碗虾滑，属于我现在边打字边流口水的那种级别
去哪里吃火锅？ kei重庆啊！
我想装作看不懂这个茶水杯的样子，毕竟太暴露年龄，但是真的勾起了一大波回忆好吗，仔细看看别说还有点大牌复古的感觉
锅底来之前不论如何都是要来一份现炸酥肉的，吃的不仅仅的是味道，还是一种情怀
吃完火锅身上虽然没味道，但嘴里还是会感到火热，所以请get老板的另一组脑洞，纯果汁做的饮品和冰棒，降温降噪不说还清新口气，接下来要去约会都不怕
不仅仅是味道在重庆，环境也是置身于山城的感觉，有种自己是画中人的feel～光看着就忍不住甩开膀子开干
论找火锅的这种精神我对老板是服气的，论自恋这种事我更是服气，如果带着小朋友去都可以放心的吃，只要别被墙画吓着就好～
kei重庆
花溪大道保利凤凰湾（中国工商银行斜对面）1881会所2楼
人均：60元左右
营业时间：9:30-21:30
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