〖韭菜脑髓包子】
〔原料〕猪(或牛、羊、狗、兔)脑鲜品250克,新鲜韭菜500~1000克,
鲜蘑菇250克,面粉100克,精盐、味精、花生油、酱油各适量。
〔制作〕将面粉加酵母适量发酵。将猪脑蒸熟,切成小块。韭菜择除
杂质,洗净,切末,放入小盆中,加入花生油、酱油、精盐、蘑菇、味精和猪
脑,搅拌成馅。然后用发好的面团加馅做成小包,上笼蒸熟即可
〔功效〕此品具有扶正抗癌功效。适用于神经系统的恶性肿瘤及淋巴肉瘤、白血病等癌症的辅助食疗。
〔专家叮嘱〕随意食。
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