从古至今，从南到北，中国的美食数不胜数，但惟独不能缺少这一碗面条。中国的面条多种多样，每个地方都有专属于这个地方的特色面。比如咱们的老北京炸酱面，武汉的热干面，四川担担面、兰州拉面等等，每个地方的面都包含着这个地方的特色和风俗，小编建议大家去旅游的时候一定要尝尝当地的特色面，但是不管怎样，这些面终究比不过这碗面。
兰州拉面
兰州牛肉拉面是甘肃兰州的清真风味特色小吃，兰州人早上喜欢吃上一碗拉面，不同的是他们吃的是牛肉拉面。拉面汤清淡，牛肉软烂可口，面条柔韧劲道，加上红艳的辣油，吃起来微辣，但是却很过瘾。
四川担担面
担担面是四川的特色美食，和兰州拉面同属中国十大面条之一,担担面的这个名字的起源颇为有趣，街上的卖面的小贩用扁担挑着面条在街上卖，边走边吆喝“担担面，担担面”，于是，这种独属于成都街头的特色面条便被称为担担面。担担面面条又细又薄，微辣鲜香，香味扑鼻，十分美味。
北京炸酱面
北京炸酱面是一道传统的汉族美食，不管是老北京还是其他地区的人十分喜爱。北京炸酱面是用黄瓜、豆芽、黄豆、青豆、香椿等清洗干净煮成菜码和炸酱拌面条做成的，炸酱用肉丁和葱姜放到油锅里炒，然后加入黄酱或者甜面酱炸炒即可，最后和面条一起拌一拌就可以了。
山西刀削面
山西的面条历史悠久，源远流长，从多方考证得知已经有2000多年的历史，刀削面尤为出名，听名字就可以知道，刀削面是由刀削出来的面，中间厚两边薄，棱锋分明，形状有点像柳叶状，刀削面吃起来外面嫩滑里面又十分劲道，面条软嫩又不粘，越吃越香，喜欢吃面条的人千万不能错过刀削面。
武汉热干面
热干面是武汉的特色小吃，不仅是“中国十大面条”的榜首，还是“中国五大名面”之一，来到武汉，最不能错过的就是这一口热干面。热干面面条油润，根根纤细劲道，味道鲜美，著名美食纪录片《舌尖上的中国》就有介绍过武汉热干面，由此我们也可以知道武汉热干面在面食“江湖”中的地位。
小编一口气给大家介绍了中国最具特色的五种面，但是有一碗面，是这五种面都比不上的，这一种面小编保证大家都吃过，这就是妈妈煮的面。虽然比不上这些特色面条美味，但是吃起来一定是最好吃的，因为妈妈煮的面包含着妈妈对我们的爱，不管走到哪里，我们都忘不了这种美味。
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