7月,随着荔枝季的到来,龙眼也即将成熟。
![大美彝乡|元谋龙眼上市啦,味甜芳香还补脑!](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
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元谋龙眼是楚雄州元谋县的特产。元谋县龙眼品质极佳,皮易剥离,肉厚核小,肉质爽脆,味清甜而芳香。
龙眼含丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等,含铁量也比较高,可在提高热能、补充营养的同时促进血红蛋白再生,从而达到补血的效果。研究发现,龙眼肉除了对全身有补益作用外,对脑细胞特别有效,能增强记忆,消除疲劳。
大家都知道龙眼很好吃
在购买和贮藏时你还要注意这些
龙眼的选购
选购龙眼的时候,首先看它的外形。龙眼颗粒较大,壳色黄褐,壳面光洁,薄而脆。
龙眼因其肉肥厚,肉与壳之间空隙小,摇动时不响。如龙眼在摇动时发生响声,这样的龙眼肉少核大不好。拣一粒桂圆剥开尝尝,龙眼肉色黄亮,质脆柔糯,味浓甜则好。
龙眼的储存
龙眼摘下来后切勿清洗,直接放入冰箱中保存,可存放2~3天。
龙眼含糖分高,很容易发霉生虫,最好能完全密封后冷藏,或放在阴凉干燥的地方。
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