清明放假一天加上周末，有三天的小假期，天气也不错，一家人回乡下小住几天，看看老人。江西这边扫墓只要男人去就可以，女人都不去的，不知道是因为女人地位低还是别的原因，呵呵！爷爷带着公公那一辈的叔叔们，还有我老公这一辈的兄弟们，一起去扫墓，中午在我们家聚餐。婆婆张罗了一大桌饭菜，我带孩子，帮婆婆洗菜端菜搞下家里的卫生。去扫墓的人很晚才回来，到家都很饿，这一大桌菜都吃得差不多了，大家都夸婆婆做的菜很好吃。今天的菜分别有：扑辣椒炒烟熏大肠、炒胡萝卜丝、腊肉炒笋、蒸腊猪舌头、香辣熏干、炒笋干、炒白菜、木耳排骨汤、炒腐竹、蒸腊肉、香菇炖土鸭汤、红枣莲子猪肚汤，婆婆做的都是很地道的家乡菜，也难怪大家吃得这么嗨！
这是扑辣椒炒烟熏大肠，很有味道，配着米饭吃特别香，做这道菜一定要把米饭备足了。婆婆今天没有用电饭锅煮饭，直接用大木桶，蒸了一桶米饭。木桶蒸米饭，那个味道我不是很喜欢，但他们都说很香，在城市里吃不到那么香的米饭，大家吃过木桶蒸出来的米饭吗？
这是香菇炖土鸭汤，每次聚餐都有这道菜，汤很浓，鸭肉也很香，但是等他们吃完，我们再上桌就只剩一点渣了，哈哈！
这是香辣熏干，加了干辣椒和蒜苗，我看婆婆只是把熏干泡好，切好，简单的炒一炒，但还是很受欢迎。
这是炒笋干，这是去年的春笋晒的笋干，特别嫩，婆婆前几天就开始泡了，煮了一会，炒的时候好像还加了腊肉的油，所以吃起来也是蛮香的。
这是蒸腊肉，肥瘦相间的腊肉，煮了很久，又上锅蒸了一会，软软的，很香，虽然不是很好看，哈哈！
这是腊猪舌头，和腊肉一起做出来的，我觉得比起腊肉，猪舌头更好吃些，大家觉得呢？
这是炒胡萝卜丝，婆婆之前扯回来放冰箱里保存的，还很爽口，就是没有冬天的那么甜了，这个胡萝卜味道比较淡。
这是红枣莲子猪肚汤，婆婆去年买的土猪肚，冷冻保存的，汤很好喝，可能炖的时间不够，猪肚有点硬，剩了些，婆婆说晚上再炖久一点吃掉去，不然就浪费了，想买土猪肉之类的，还要等到冬天才有呢！
这是木耳排骨汤，婆婆说天气热，多弄几个汤。昨天我们还穿三四件厚衣服，今天温度一下子飙到31°，大家都说热得不行，江西的天气，实在是任性得很。
这是炒大白菜，有点老了，不过应该还好吃。我是没吃到，因为人太多了，坐不下，又要看孩子，所以到后面还有什么菜就随便吃点吧！
清明聚餐，婆婆做了12道菜有荤有素，地道的家乡味，大家都吃嗨了！这样简简单单又很有味道的家常菜，大家喜欢吗？欢迎留言说说您的意见。
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