贵州的存在感一直比较低，大学同学没来贵州之前甚至以为贵州穷得飞机高铁都木有，愚蠢的把能带的所有家当都带来了……实际上像遵义，早就县县通高速了……贵州这几年整体发展非常迅猛……
客观来说，贵州的文化底蕴确实不如川渝，但美食可真的比川渝精彩多了，味道完全自成一派，很多美食甚至像“茶颜悦色”一样，只做本地，也只有在本地才能吃到。
还有一句话叫没到过贵州就别说你能吃辣。作为老干妈发源地，贵州的辣椒让重庆朋友都是服气的，深圳朋友直接被辣晕
贵州的美食地图主要有五大主线，贵阳，遵义，凯里，毕节，安顺。
贵阳的代表性美食有丝娃娃，息烽阳郎鸡，但家香酥鸭，肠旺面，软哨素粉，花溪牛肉粉，豆米火锅，铁签烤肉，酸辣烫，筒子骨火锅，销魂炒饭，青岩卤猪脚，糕粑稀饭，贞丰糯米饭，留一手烤鱼……（本地饮品推荐宜北町）
遵义的代表性美食有豆花面，疯狂烤鸡，蛋包土豆，酥肉豆浆绿豆粉，油茶汤圆，恋爱豆腐，羊肉粉，肖二嬢肉片粉，刘九州炸鸡爪，雨水路刘螺丝，动感洋芋，炒冰，牙签肉，怪噜烫菜……（本地饮品推荐麦咭家的初吻）遵义这边还盛产茶叶，有兴趣的可以到茶山游玩住宿自己炒茶制茶~
凯里的代表性美食有酸汤鱼，酸汤牛肉，酸汤砂锅粉……凯里属于少数民族地区，主要以红酸汤为主，非常好吃好喝开胃。
安顺的代表性美食有小锅凉粉，夺夺粉，安顺裹卷……
毕节的代表性美食有大方手撕豆腐，烙锅………
由于对贵阳遵义外的地方不太熟，所以只想到平时爱吃的几样代表性美食，但都足以让人回味无穷了。
辣子鸡
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