新疆哈密瓜品种达180多个,形状有椭圆、卵圆、编锤、长棒形等到多种,大小不一,小者1公斤,大者20公斤,果皮有网纹、光皮两种,色泽有绿、黄白等到,果肉有白、绿、桔红,肉质分脆、酥、软,风味有醇香、清香和果香等,下面我们就一起来看一看吧!
东湖瓜
东湖瓜是哈密瓜的一种,“新疆甜瓜甲天下,东湖甜瓜甲新疆”是对东湖瓜的最好阐述。东湖瓜网纹美观,味如香梨,鲜甜脆嫩,发散着诱人的奶香、果香和酒香。东湖产的甜瓜香甜甘淳,人们把鄯善东湖瓜视为瓜中之王。
黑眉毛
黑眉毛哈密瓜外形椭园,皮上有十几道墨绿色的纵条花纹,宛若美女秀眉,瓜肉翠绿,质细多汁,含糖分高,粘口粘手,入冬后食之,更是香气袭人,甘甜爽口。
黄蛋子
黄蛋子哈密瓜色金黄,形园个小,肉如羊脂,松软味甜,室内置放一瓜满屋生香。
雪里红
雪里红为新疆哈密瓜研究中心育成的厚皮甜瓜,属早中熟品种,果实发育期约40天,果实椭圆形,果皮白色,偶有稀疏网纹,成熟时白里透红,果肉浅红,肉质细嫩,松脆爽口,入口即化,口感似香梨,中心折光糖15%以上,单瓜重约2.5公斤。
伽师瓜
伽师瓜因产地在伽师县而得名,已有1500余年的种植历史,其品种繁多,分早、中、晚三类四季皆有达三十余种。伽师瓜栽培历史悠久,其形体匀称饱满,具有肉厚质细、香甜清脆、汁浓、皮薄、含糖量高等特点,居全疆甜瓜之首,成为国内各类瓜果中的佼佼者。
西州蜜系列:
浅麻绿、绿道,网纹细密全,果肉橘红,肉质细、松脆,风味好,含糖量20%,新疆东疆产的最佳。
热瓜蛋子:
维语音译名“其里甘”意为早熟。恰尔其里甘(维语“恰尔”意为花皮)。早熟、丰产,不耐贮藏,甜度欠佳,肉质粗、软、多汁、醇香。仅适于小面积种植作早期市场供应。
白皮脆:
中熟,果实椭圆形或卵圆形等。果肉红或白,瓜皮白色,有时具纵沟,多数肉质脆、甜,皮薄。主要品种白皮脆、八一香梨等。
“八六王”:
属中晚熟品种,单瓜重4公斤左右。果实长椭圆形,果实成熟为黄绿色,绿斑条,密网纹,外观较美,果肉桔红色,肉质松脆,多汁,中心折光糖含量15%以上。耐贮运。目前,是新疆栽培面积最大的品种之一。
老汉瓜
分布于伽师、和田等地,新疆各地少量种植。该种杂交极为严重。最原始的果实高圆形,果皮黄绿色,具纵沟,少数脐部凸出,形似南瓜,网纹少或无。果肉淡绿色,肉质细、软、纤维多、汁多、醇香(个人感觉类似于蜜桃味),折光糖7%-16%。不耐运输,抗病能力差,种植主要就近供应本地市场。
白兰瓜:
该品种来自美国,最早种植于兰州,新疆主要分布于昌吉和石河子一些团场,全疆各地偶有种植。果实圆球形,果皮黄白色,有时具浅宽纵沟。果肉淡绿色,肉质稍粗、软、纤维中等,多汁、醇香。折光糖10%-17%,品质中上,耐贮藏,耐运输,抗病能力较强。
极甘冬甜瓜:
果实长圆形或卵圆形,果皮黄,覆盖深绿色条带,网纹较粗而密。果肉淡绿色,肉质较粗,稍脆,多汁,折光糖14%左右,品质中上。耐贮藏运输,可贮藏到来年4月,该品种群为新疆最早出口的冬甜瓜。
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