这次带大家来一家街边神店
环境一般，店面也小
就算深夜十点多，门口依然是人人人
号称泉州新晋网红，才开业没两三个月
就靠海蛎煎、牛肉羹和拌面，圈了一大堆粉
丨5分钟，做一份地道海蛎煎丨
我们经过这家店时，一下子就被阿姨炒菜的范子给吸引住了，还真有点小说里高手的感觉。
只见她翻炒着海蛎，再撒上一把葱蒜，眼瞅着口水都快滴下来，香味顺着风飘散，连路人都循着香味扭头看过来。
“你们要不要来份海蛎煎试试？”
“好呀！”
已经深夜十点多了，特工们本来就有些抵挡不住海蛎煎的诱惑，见阿姨一吆喝，所有人直接弃械投降。
他们家的海蛎很肥嫩，表皮上裹着薄薄的一层面粉，和着葱末鸡蛋一起爆炒，味道很好。
食材整齐地盛在大盆里，摆放于工作台上，直面食客，也不需要担心不新鲜，因为每天都要全部卖光才收摊。
这样一份15元，价格不便宜不贵；好在份量十足，吃起来新鲜好味，着实令人满足。
海蛎煎还搭了香菜和菜头酸，但更建议蘸着番茄酱吃。
这一盘没几分钟就被清空了，正打算加点几份，就又被老板推荐的牛肉羹吸引走了。
丨一级厨师做的牛肉羹丨
最惊艳我们的还是这碗牛肉羹，一碗10元钱，牛肉足足的，肉很嫩，味很足。
汤底应该是加了生粉勾芡过，尝起来稠稠酸酸的。光是这碗汤，就让大雄直呼“我的妈呀！好喝！！”
万万没想到，掌勺的大叔还是个有证书的一级厨师，90年代曾在泉州知名的饭店做大厨。
店里的拌面也很特别，一份8元，浇了三种酱来混拌，有黑芝麻酱、肉酱和番茄酱。
据说，这是90年代的泉州拌面吃法，大叔稍微做了下改良，没想到反响很好，每天都提前售空。
我们离开的时候已经十一点多了，老板告诉我们一般会在晚上10:30左右收摊；
但是最近生意比较好，挡不住诱惑的胖友们！最好还是晚上10点前去报道吧！
街头美食测评
1.口感★★★★☆：点了三种东西，味道都很满足，能吃得出的新鲜味道。个人推荐程度：牛肉羹＞海蛎煎＞拌面
2.环境★★★☆☆：才开没多久的新店，店面环境很简单；位置不算多，就六七桌；
3.位置★★★★☆：就在百源路和后城街的交叉口，靠近市区，打卡方便，适合路过顺便去尝尝味道；
地址：鲤城区百源路与后城路交叉口东南50米
营业时间：11:00-凌晨00:00
拍摄：大雄
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