食材清单
香蕉 2根
水果醋（或米醋） 一瓶
红糖（或黑糖） 适量
密封玻璃罐 500ml
烹饪步骤
步骤1
先了解下我们要提前准备的食材及工具。香蕉、米醋、红糖、密封玻璃瓶。
步骤2
把香蕉剥皮，切为1-2公分的片状。
步骤3
找1个能够 密封的罐子，先放进红糖。（红糖最好是用黑糖，红糖最好是选择那类颜色较为黑的，沒有经由高度精炼、脱色的蔗糖。除去提供热能外，还富含微量元素，如钙、钾、铁、镁及叶酸和其他矿物质等。拥有很高的营养价值，并且有益于人体内酸碱平衡。）
步骤4
倒入米醋（或用米醋）倒满玻璃罐子。
步骤5
把米醋和红糖搅拌均匀。
步骤6
放入切好的香蕉片。
步骤7
盖上密封盖，密封24小时。也可放进冷藏室室冷藏，口味更好。用干净无油无水的汤勺随吃随用。
小贴士
食用方法：
1.每日喝3汤勺香蕉醋，还能够合理安排在早、午、晚各1汤勺，顺带吃腌制过的香蕉。
2.还能够直接喝，或用冷开水稀释，餐前喝，但胃肠不好的人最好餐后十分鐘再喝比较好。
3.香蕉醋：水=1：十的比例，放进保温瓶中，能当运动时的饮水，淡淡地微酸，类似于运动型饮料的口味，运动时还能够做饮水，增补运动时损失的矿物质、糖分和氨基酸，有利于恢复体力。此外还能够加进食物中，也是有相同的效果，例如豆浆、牛奶、蔬菜汁、炒菜、肉类、沙拉和饭面等食物中，口味独特，提升风味。
4.香蕉醋除了还能够直接喝外，也可加进食物中，如牛奶、豆浆、蔬果汁、炖煮的蔬菜中等，可口又能让食物中的营养发挥加乘效果。例如：1汤勺香蕉醋+1杯牛奶，口味类似于酸奶。1汤勺香蕉醋+1杯豆浆，使浓郁的豆浆变清爽了。
5.假如讨厌香蕉味道的，还能够换为苹果、葡萄、草莓，甚至是苦瓜，用相同的方法制成苹果醋、葡萄醋、草莓醋和苦瓜醋，有相同的效果。此外，水果醋还可以由普通的米醋替代。
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