前幾天帶孩子去超市，孩子看到鵪鶉蛋非常買來吃，後來就少買了一些，看他特別愛吃，今天自己動手做了五香鵪鶉蛋，媽呀，簡直不要太美味，迫不及待的和大家分享啦……
——五香鵪鶉蛋
【原料】鵪鶉蛋 100個
【輔料】花椒、辣椒、八角、桂皮、茴香、香葉、白糖、老抽適量。
第一步：鵪鶉蛋洗乾淨放入鍋中煮5分鐘；
第二步：把煮好的鵪鶉蛋撈出來，過涼水，每個都敲裂，使其錶殼微有裂紋（這樣更容易入味）
第三步：敲碎的鵪鶉蛋再次放到鍋中，加入準備好的調料，小火煮15-30分鐘，把調料的香味都煮出來，關火燜半小時；
第四步：煮好以後的鵪鶉蛋放到一個大容器裡用湯汁泡著，第二天吃起來味道更佳。
第五步：按照此方法也可以做五香雞蛋，味道一樣好吃，雞蛋需要煮的時間久一點，不然不容易入味。
◆◆◆如果喜歡吃鵪鶉蛋可以收藏關注起來，真的很好吃，還可以當下酒菜哦！
★★★★★鵪鶉蛋營養價值非常高，對貧血、月經不調、神經衰弱等很有益，蛋白質含量也很高，但是它含膽固醇高，一次吃5-10個就可以了，千萬不要貪嘴哦！
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