03.02 在“减肥”与“糖”之间难以选择?其实可以减肥也可以“吃糖”

如果你的目标是减肥,你可能知道你的饮食有很大的作用。

长话短说,你会想吃更多的全食物(水果和蔬菜,健康的全谷类,富含蛋白质的瘦肉)和更少的新陈代谢处理,特别是精制碳水化合物和添加的糖。

如果减肥是你的目标,或者你只是想吃得更健康,我们有个好消息:你不必完全停止吃糖。但是它仍然值得仔细看看你正在消费的糖的数量和种类。让我们谈谈为什么。


在“减肥”与“糖”之间难以选择?其实可以减肥也可以“吃糖”

吃糖会使减肥很难吗?

克利夫兰诊所的注册营养师安娜·基蓬(AnnaKippen)说,吃大量的糖确实会让你很难达到减肥的目标。安娜说:“糖对我们的身体有害,包括让我们渴望更多的糖。”她解释道,这些渴望的产生是因为过量的精制糖会使你的血糖升高;当它降下来时(又称“崩溃”),你会感到疲劳,想吃更多的糖。

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更高的血糖也会增加你的胰岛素水平,安娜补充说,胰岛素是一种脂肪储存激素,它指示脂肪储存并防止脂肪分解。“我们也知道高胰岛素水平往往会增加我们对糖的渴望”。

她指出,精制糖与水果等全食中的糖“非常不同”。例如,一个甜苹果里面有糖,但它也“富含纤维和营养,使你吃饱了,不会像饼干一样刺激你的血糖,”安娜解释道。如果你想减肥,你想要更少的精制加糖,而不是更少的天然糖。

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我能吃糖减肥吗?

是的,如果你想减肥的话,你仍然可以吃加糖,但是“为了你的健康,最好限制它,”安娜说。“糖会导致你的身体更加容易产生炎症,并增加了许多慢性疾病的风险,”如心血管疾病,肥胖,和非酒精性脂肪肝疾病。她建议每天添加20克或更少的糖。

在“减肥”与“糖”之间难以选择?其实可以减肥也可以“吃糖”

我怎么才能少吃糖减肥呢?

20克的加糖并不多,但是安娜说,如果你真的在限制饮食中的糖分,最好的方法就是减少糖,或者把糖完全戒掉一段时间。安娜说:“这常常会让你觉得自己更有控制力,”她补充说,“决定是削减还是取消这一点是非常私人的决定。”

如果你不想完全放弃甜食,安娜说她最喜欢的策略是在你最渴望吃糖的时候吃一块黑巧克力(72%可可或更多)。安娜解释说,有一块食物不会妨碍你的减肥目标,但它会满足你对甜食的喜爱,有助于防止其他甜食过量,甚至在减肥过程中给你一些抗氧化剂。

你也可以看看你在一天剩下的时间里吃了什么,然后做一些健康的交换来减少糖的摄入。以下是安娜的一些建议:


在“减肥”与“糖”之间难以选择?其实可以减肥也可以“吃糖”


吃含糖的麦片。安娜说:“我的许多病人在早上吃含糖的谷类食品或薄煎饼,这会使他们的血糖升高,让他们整天渴望更多的糖。”把含糖的早餐换成像这样的低糖麦片。

把口味的酸奶换成普通的酸奶。“口味的酸奶几乎总是有大量的添加糖或人造甜味剂,”安娜解释说。换成半杯浆果的纯酸奶--同样甜,甚至更健康。

将麦片和水果小吃换成坚果、葡萄干或花生酱吐司。把含糖的小吃换成全食会让你吃得更久,并帮助你避免对糖的渴求。


在“减肥”与“糖”之间难以选择?其实可以减肥也可以“吃糖”


你仍然可以享受添加的糖,但最好是让它们成为你饮食中的一小部分,无论是为了减肥,还是为了你的整体健康。面对你对糖的渴望并不容易,但是如果你的目标是减肥,改善你的健康,或者只是每天感觉更好,这是一个很好的开始。


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