栗子好吃皮难剥~教你搞定入菜时候栗子的剥法，以后就不用愁啦！
巧剥栗子皮
- 将买来的栗子放在阴凉、通风、干燥的地方摊开晾放几天，这样既有利于保存，也有利于剥皮。使用的时候取一些栗子洗净，用刀在每个栗子上割一个小口，取来小汤锅，注入适量清水烧开，加入少许盐，然后倒入栗子，盖上锅盖焖5分多钟（焖的时候是关火的）。
- 之后就可以剥皮了，一个个从汤锅里取着剥，不要全部拿出来或等到水凉了再剥，那样又会变得不好剥了，找到刚才我们用刀切的小口，非常容易剥开，完整的栗子肉就能轻轻松松的取出来了～剥出的栗子肉要放在清水里备用。
全麦南瓜小馒头 加入栗子更健康
早餐吃自制的馒头再舒服不过了，全麦南瓜已经够养生，再加入当季的栗子怎么样？除了美味加分，健康指数也爆表啦！
食材南瓜、栗子、低筋面粉、全麦粉配料糖、酵母、水
①制作面团
南瓜和栗子蒸熟，各自碾成泥，将水除外的全部材料用筷子顺时针混合成雪花状，南瓜蒸熟后本身带有水分，所以只要依据混合情况适量加水，水要一点点加，差不多了就用手揉成光滑的面团团，盖上保鲜膜进行发酵至2倍大。取出面团放在案板上，继续揉，进行排气，大约10 到 15 分钟。
②分成剂子
搓成长条圆滚形状，用手揪成相同大小的剂子。盖上保鲜膜松弛20分钟。
③上锅蒸
冷水上锅，上汽后转中小火15分钟，关火继续焖3-5分钟。
奶香栗子面包 当季限定早餐
吃栗子每年只得一季，因此怎么能翻出百般花样来享用这款季节限定的美味就特别重要。今天小编来教大家一道简单的栗子早餐面包，味道香浓，而且操作简单哟！
食材高筋粉350克 、熟栗子80克、蛋液38毫升 、牛奶180毫升配料糖50克、盐5克、黄油30克、酵母5克
①处理食材
熟栗子切碎，水、蛋液、糖、盐先在面包桶里混匀。
②加料
再倒入高粉，最后放上酵母， 面包机自动运行10分钟后会停10分钟，此时加软化的黄油，再将栗子碎放入料盒中，等候程序自动运行放下去。程序完成后面包就做好了。
养血益气猪心煲 淮山栗子来加料
猪心虽然胆固醇颇高，但偶尔吃一下却可以补血益气，加上时令的栗子，不仅让猪心煲的味道更佳香浓，也增加了补肾的功效。
食材猪心、淮山、栗子、枸杞配料酱油、盐、鸡粉、白醋
①处理食材
栗子煮熟，去外衣；猪心，用清水泡一小时，加点白醋，中间多换几次水，然后切成条。
②煸炒食材
热锅热油，小火爆香大蒜，倒入切好的猪心，翻炒二分钟，再倒入淮山翻炒，加入栗子，继续翻炒。加盐，鸡粉，酱油，继续翻炒均匀。
③放入瓦罐
把炒好食材，放入瓦煲，撒入杞子，加盖焖煮三分钟!热腾腾猪心煲就可以吃了。
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