一說起“派”，大家總是會想到水果派，南瓜派等甜點，用麵粉做成，再包上餡料烤制，做法比較複雜，屬於甜點類。
但是今天才知道，原來還有一種完全不一樣的派——英式牧羊人派，也叫農舍派，不用酥皮，不含麵粉，由土豆、肉類和蔬菜烤制而成，一打開烤箱的時候，香氣四溢，我餓了！
它是鹹口的，不是甜點，算主食，正好適合一個人吃，也可以人多的時候上桌，成為招待客人的一道好菜。
那天我在朋友圈看到，第一眼就長草了，最近常常1個人吃晚餐，太適合我了，一定要試試！
哎呀，真的太香了，熱乎乎的，超級好吃呀！
按照我平時的飯量，本來是隻能吃半碗的，結果最後一整盤都吃光了，哈哈！
可惜啊，這麼多年以後，第一次知道原來土豆和肉還能這麼吃，去試試吧！
唯一的遺憾是晚上沒有太陽，打開了家裡所有的燈，眼睛看著很亮，相機拍出還是黑乎乎的。
不過沒關係，這麼好吃的東西，可以隔三差五做一次，總有一天是白天，到時候美美地拍幾張，一圓心願。
小貼士：下面的肉醬最好炒幹一些，上面的土豆泥也不要太薄，我的一個角落有肉餡冒出來，就是兩點，第一肉醬不夠幹，第二土豆泥那個角落有點薄。
如果有馬蘇裡拉芝士，上面也可以撒一點，更好吃哦！
材料：土豆，洋蔥，蘑菇，胡蘿蔔，雞蛋，牛奶，肉末，鹽，黃豆醬，料酒，醬油，黑胡椒粉，黃油
做法：
1.土豆洗淨，不用去皮，直接蒸熟以後再去。（太冷了，我比較懶，直接高壓鍋了。其實最好是先去皮，切薄片，普通鍋也很快可以蒸熟，而且等下容易壓爛。）
2.瘦肉切末，蘑菇和胡蘿蔔切丁，洋蔥半個切碎。
3.雪平鍋加油，燒熱，加入洋蔥，小火翻炒。（我這個雪平鍋是不鏽鋼的，無塗層，所以一定要熱油啊，否則會粘的。如果你是塗層不粘鍋，那冷鍋冷油可以直接炒。）
4.等到洋蔥變軟變透明，有點出水時，加入蘑菇和胡蘿蔔繼續翻炒。
5.加入肉末，翻炒。
6.加料酒、黃豆醬1大勺、醬油適量翻炒均勻，小火熬煮10分鐘，至基本收幹。也可以在最後加少許麵粉或澱粉，幹一些好，記得需要攪拌，別糊鍋了。
7.土豆趁熱，去皮，加入適量黃油，邊壓邊攪拌，我還加了點牛奶，這樣土豆泥更容易爛。
8.最後加適量黑胡椒粉和1個雞蛋。
9.攪拌成土豆泥。
10.剛才熬好的肉末醬鋪在烤碗底部，壓實。
11.鋪上土豆泥，用叉子畫幾道花紋。
12.烤箱220度大約烤15分鐘，表面略上色就行。（溫度就是你的烤箱的最高溫度）
香！
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