老鳖靠河沿,也称地锅。
流行于京杭大运河、微山湖附近地区,最初是船家为了省事,把饭和菜同锅做的一种方法,即锅中央炖汤菜,锅四周贴上面饼,菜饭同熟。
因其饭菜同锅,饭中有菜,菜中有饭,味道特别好吃,逐渐流行开来,成为一道枣庄特色地方名吃。
閱讀更多 早來棗好 的文章
2020-01-07 15:55:46 早來棗好
老鳖靠河沿,也称地锅。
流行于京杭大运河、微山湖附近地区,最初是船家为了省事,把饭和菜同锅做的一种方法,即锅中央炖汤菜,锅四周贴上面饼,菜饭同熟。
因其饭菜同锅,饭中有菜,菜中有饭,味道特别好吃,逐渐流行开来,成为一道枣庄特色地方名吃。
閱讀更多 早來棗好 的文章