宝丰县隶属于河南平顶山市，历史悠久，拥有“曲艺之乡”“魔术之乡”等多个称号，但最出名的当属宝丰的酒了。从古到今，从未断绝，源远流长。是什么原因让这里的酒长盛不衰呢？我个人认为有一下原因:
造酒文化历史长
追溯宝丰的酿酒起源，有历史根据的是仪狄造酒。仪狄，是我国的造酒鼻祖，在史籍中，有多处仪狄造酒的记载。《战国策·魏策》载：昔者，帝女令仪狄作酒而美进之禹，禹饮而甘之；《酒经》载：仪狄作酒醪。因此，是夏禹时期的仪狄酿造了酒，距今有4100多年的历史。《吕氏春秋》载：仪狄始作酒醪，变五味，于汝海之南，应邑之野。可以说宝丰县的酒文化比县城建城文化都长，酒文化的历史成了宝丰历史的重要部分。
地理环境因素
与生俱来的自然生态环境为宝丰酒的上乘酒质奠定了先决条件，高粱、大麦、小麦、豌豆是酿酒的主要原料。宝丰“沙河润其南，汝水藩其北”，土壤呈多样化分布，优越的地理位置与气候条件，为多种农作物的种植和农业经济的发展提供了有利环境，也为这里酿酒业的兴盛与发达提供了得天独厚的先天优势。宝丰县境内地下泉水清澈甘冽，经现代技术检测，富含多种有益于人体的微量元素，系最佳的造酒用水，优质的地下泉水为宝丰酒的酿造创造了得天独厚的自然条件。独特的地理区位、年均2200小时的日照时间、770毫米的年降雨量，800里伏牛山蕴育的百眼天然清泉，赋予了宝丰一带地区酿造好酒独特的风味与气质。
历史名人的推崇
第一个推崇的就是大禹了，“帝女令仪狄作酒而美进之禹，禹饮而甘之”《战国策》都记载了。后期更多了，到唐朝，作为进贡的酒进贡到长安。
唐代著名诗人刘希夷有赋诗《故园置酒》，畅言“愿逢千日醉，得缓百年忧”。诗人劝朋友畅饮龙兴美酒（宝丰地区酒），以缓解百年忧愁，字里行间表达了对美酒的赞誉。
末代皇帝溥仪的弟弟、著名书法艺术家溥杰作诗赞宝丰酒云:“每爱衔杯醉宝丰，香飞白堕绍遗风。开往继来传佳酿，誉溢旗帘到处同”。
1915年在巴拿马博览会上，中国政府选送的河南宝丰高粱酒以其“清香纯正、甘润爽口、回味悠长”的个性化特征在众多国际名酒中脱颖而出，荣摘一枚大奖章，成为中国白酒进入国际市场的一张名片，为世界六大蒸馏酒之一的中国白酒赢得了世界荣誉。
1973年10月14口，周总理在欢迎加拿大总理的国宴上快意地提出：“喝河南的名酒宝丰大曲嘛！”
优秀的人才
在历史上说宝丰“万家立灶，千村飘香”一点都不夸张，北宋时期，汝州有十酒务，宝丰就有商酒务、封家庄、父城、曹村、守稠桑、宋村等七酒务。到金时期，宝丰酒资产万贯以上的作坊100余家，酒坊多会技术的人才就多，源远流长，人才后浪推前浪。可以说，宝丰人对酒的偏爱，是让这里酒文化长盛不衰的根本。
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