朋友們大家好！我是客行山野。
今天呢我給大家介紹認識一種植物。這種植物在鄉間田野空地路邊隨處可見的刺菜，因為它的葉子上長滿了刺，故而得名“刺菜”。刺菜是這種植物的俗稱，它的學名叫—刺兒菜，除了刺菜這個俗稱以外還叫它大薊，小薊，大小薊，野紅花，大刺兒菜，它在你們當地還有什麼其他的名字和什麼妙用嗎，大家一起分享一下吧。
刺菜屬於菊科多年生草本植物，有匍匐根莖。莖直立，幼莖被白色蛛絲狀毛，有稜。上部有分枝，花序分枝無毛或有薄絨毛。葉互生，基生葉花時凋落，下部和中部葉橢圓形或橢圓狀披針形，表面綠色，背面淡綠色，兩面有疏密不等的白色蛛絲狀毛，頂端短尖或鈍，基部窄狹或鈍圓，近全緣或有疏鋸齒，無葉柄。開紫紅色或白色小花，花果期5-9月，帶花全草或根莖均可入藥。用它來泡水喝對身體有很多好處的。
刺兒菜的嫩苗是可以食用的原生態無汙染，可炒食、做湯、做餡均可。但是多好的食材都要適量，不要吃太多。
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