要是说起面食，全中国敢说没有哪个城市或者省份能跟陕西人比吃面。陕西人吃面简直是吃出了各种各样的把式。今天呢，老王给大家推荐十家可以说是西安地区最好的面馆。有想吃面，想体验西安面食的各位主子，就可以收藏啦，不用谢哈。

1，马利亚面

马利亚面的店主是个老头，东北回民，之前是擀馄饨皮的，由于技术精湛，所以创新的把擀馄饨皮的技术用在了擀面上。面试用两根擀杖擀出来的，非常筋道。他家的特色就是鸡丁面和牛肉面，非常有特色，营业时间比较少，中午十一点到下午三点。地址在西安市莲湖区东举院巷120号。

2，孔氏沿河面片

孔氏沿河面片在高新区，非常特色。店家也非常火爆，沿河面片源于甘肃临夏，最初是沿着河边叫卖的一道小吃。揪面片加木耳，西红柿，粉条等用肉汤绘，面片柔滑筋道，汤清而不油。现炒的羊羔肉片最后铺在上面，鲜美。一口气就能吃一大碗。地址在西安市雁塔区高新路与科技路十字向南100米路南。

3，皮干面

皮干面位于含光门里面的冰窖巷路南，店面很破，但是进门就能闻到又想起，他家只卖扯面。扯面有油泼扯面，杂酱扯面等，菜也是比较简单，莲花白。手工扯面筋光，辣子用菜籽油泼一下超级香。是名副其实的苍蝇馆子。

4，三原老黄家疙瘩面

疙瘩面又叫一面三吃，乃慈禧逃难到西安的时候，三原献的贡品。面上桌的时候共三团煮好的犁面，加肉臊子一碗，酸汤一碗，油泼辣子一碟，空碗一个。首先吃肉臊子干拌面，其次吃过桥面，最后吃酸汤臊子面。这三吃融汇了陕西面食的精华。三原老黄家疙瘩面地址在碑林区友谊路与文艺路十字向东天伦盛世五楼。

5，大麦面场

一碗燃面喜气洋洋，没撮辣子嘟嘟囔囔。这就是陕西人爱吃面的真实写照。大麦面场的特号碗的手擀燃面，可拌上肉臊子或者西红柿鸡蛋。最具特色的就是他家的芽菜肉沫，花生碎和芝麻酱拌出的一品燃面，就上辣子蒜。端着大碗，边搅边吃，一口面一口蒜。在这吃面之间，老陕人的豪迈体现的淋漓尽致，最后一定要喝完面汤。非常有感觉。他家的地址在雁塔区南二环与含光路转盘处。