不管年齡和性別，相信每一位中國人都對糖葫蘆十分熟悉。這是我們從小就吃的一種零食，街頭巷尾你很容易看到騎著騎行車或者三輪車帶著一串串火紅色糖葫蘆的小商販。吃糖葫蘆是不少80、90後兒時的美好回憶。酸酸甜甜的口感也是讓人回味不已。這東西雖製作簡單，但卻口感多樣豐富，不少外國人也十分喜歡。在俄羅斯它也火爆起來，甚至不少年輕人都排了長隊來買糖葫蘆吃，我們從小就吃的零食，其實老外也對它讚不絕口，表示：太好吃了。
老外對糖葫蘆的認知開始還不是很到位，他們覺得這無非就是水果和糖的組合，能有什麼與眾不同呢？不過吃一口他們就發現自己錯了。因為在零下十幾度的溫度中，說過和外面的糖衣都生出了特別脆的口感，這種冰鎮冰糖葫蘆的味道可不是哪裡都吃的得的。這不俄羅斯人利用他們的獨特天氣條件也開始理性做糖葫蘆來賣了。
當然了俄羅斯人這麼熱衷糖葫蘆也是因為發現了它的獨特價值，比如糖葫蘆本身酸甜的口感其實最主要來自於糖葫蘆沾糖的手藝。在俄羅斯冰糖葫蘆賣的也很火，不僅有冰糖葫蘆，還要五彩繽紛的各種食材都做出來，看著就然人食慾大增。
這一小吃在俄羅斯也能迅速火起來，不少外國人排長隊來買著吃。當然了在國內冰糖葫蘆最貴也買不到10塊錢一隻，在國外的價格就不一定了。
山楂是一種健脾開胃活血化痰的食物，山楂還含有一種成分是很好的抗癌美食。俄羅斯人果然是識貨的，也難怪不少老外都驚呼冰糖葫蘆太好吃了。也許因為它這獨特的口感和味道在俄羅斯街頭出現的時候它收到了人們的熱烈歡迎。在俄羅斯走紅的冰糖葫蘆一天就能賣出8萬串，想一下吃這8萬串糖葫蘆的俄羅斯年輕人心裡有多滿足呢？
當然要想真正靠糖葫蘆本身的品質來贏得人們的喜愛還需要對糖葫蘆的品質和做法多加研究，不斷改進升級。比如糖葫蘆做起來最難掌握的是糖漿的火候，這時候一定注意的是糖起泡之後要注意小火加熱，這樣能夠很好的把山楂外周包裹一層薄薄的糖漿。這時候糖漿越薄就越脆，吃起來口感也更香甜。
在加上幾粒芝麻，吃起來的確是人間美味。對於那些胃口不太好、消化不好的小夥伴也十分有益。看完是不是也想趕緊買一串糖葫蘆滿足一下自己呢？
閱讀更多 吃吃美食家 的文章
關鍵字: 原汁原味的德系SUV 關愛吃貨成長協會 美
