相信大多数的人都有吃饱后就犯困的情况出现，过去对于这个问题我们大多数人的普遍认知是这样的↓↓↓
刚吃饱时消化系统负担较重，需要更多的血流来促进消化，所以一部分血液从大脑里跑到胃和小肠附近，大脑血流量减少，于是就感到困了。
然而，这种说法是站不住脚的。
2004年发表在《医学假说》（Med Hypotheses. 2004;63(5):778-82）的一篇综述指出，这违反了人体神经生理学的一条基本准则，即脑部供血永远处于优先保证的地位。
有实验证据显示，在用餐前后，颈动脉内的血液量是没有明显改变的。也就意味着沿着颈动脉入脑的血液量并没有减少。
那为什么餐后为什么会犯困呢？
一些研究表明，可能与副交感神经的兴奋和激素的分泌有关。 消化系统在把食物转化成能量的同时，也会触发身体内的各种反应。
（1） 副交感神经兴奋
人体在进食和消化的过程中，副交感神经兴奋而交感神经被抑制。 兴奋的副交感神经除了会增强我们的消化功能、促进吸收营养物质及补充能量之外，还会让我们血压下降、心率减慢、体温降低、呼吸减慢，而这些表现都容易引导我们进入睡眠。
（2） 胰岛素的水平
胰岛素由胰腺分泌，我们摄入的食物都需要借助胰岛素与细胞膜上的受体结合，才能使得血糖进入细胞中并为其提供能量。
尤其是当我们吃了一顿富含
碳水化合物（米饭、面条、面包、馒头等）的食物后，就会促使胰腺分泌大量的胰岛素。胰岛素在帮助细胞利用血糖的同时，也会促进脂肪和蛋白质的合成。
在这个过程中，大量的缬氨酸、亮氨酸和异亮氨酸等会被骨骼肌用于合成蛋白质，而血液中则残留了较多的色氨酸。
而色氨酸合成血清素和褪黑素的前体物。
血清素是可以让我们放松的激素；
褪黑素呢？大家一定更不陌生，它是我们大脑杏仁核分泌的，一般在夜间会分泌，让我们身体更加放松，促进我们睡眠。
所以很多失眠的人，临床上我们会推荐使用褪黑素，主要是因为大多数睡眠质量差的人，他们体内的褪黑素也比较少。
有些人睡前喝牛奶有助于睡眠或许就与牛奶中所含的色氨酸有关。
所以如果你夜间正常分泌褪黑素，那么你的睡眠一定很棒，但是如果你白天合成的褪黑素比较多，那就很容易犯困了。
（3）胆囊收缩素（cck）
1997年，一项研究指出（ Physiol Behav. 1997 May;61(5):679-86.）小肠分泌的一种激素——胆囊收缩素（CCK）可能与饭后产生的困意有关。
受试者体内CCK的含量与睡意呈正相关，而且吃了高脂肪食物的受试者体内CCK含量更高，他们饭后也感到更困。
（4） 食欲素
食欲素，也叫下丘脑泌素，是下丘脑分泌的一类激素。食欲素的含量与人类的饥饿感及睡眠有着直接的关系。当食欲素含量低下，人就会觉得昏昏欲睡和不想运动。而食欲素含量高的时候，情况则会截然相反，人会变得清醒且活跃。
有研究发现，进食会导致血糖升高，当血糖浓度高时，会抑制食欲素的分泌，食欲素含量降低，我们就会表现出困倦。
4种方法让你餐后不犯困
那么有什么方法可以让你餐后不犯困呢？
（1）吃低升糖食物
虽然餐后犯困的直接原因是褪黑素浓度升高了，但我们会发现真正原因其实是因为血糖水平太高，抑制了食欲肽同时还导致胰岛素浓度升高，造成血液中色氨酸的比例增加，促使它穿过血脑屏障，合成褪黑素造成餐后困乏。
那么什么样的食物容易导致餐后血糖升高呢？想想现在你们是不是往往早餐就是包子、馒头又或者是面包；午餐就是一大碗的米饭，加一些糖醋鱼或者一些炸鸡排等，以及少量的蔬菜。
这样既没有营养而且会发现你摄入的绝大多数都是高淀粉食物，这类食物有个特点就是很快会升高你们的血糖，从而导致胰岛素分泌剧烈。
事实上你吃的食物升糖指数越高，你的胰腺就越不开心，因为它要拼命工作分泌大量的胰岛素才能帮你把血糖给降下来。而且，胰岛素的浓度越高，你餐后犯困的症状就越严重。
那么，想餐后不困，最简单的做法就是减少碳水化合物的总量或吃低升糖指数的食物。让你们的胰岛素水平不要太剧烈的分泌。
近年来很流行的低碳饮食其实就是低升糖饮食，很多人采用了低碳就发现自己的精神状态比较好也是有这个原因。
但是如果有些人她没办法接受低碳生酮，那应该如何呢？那你们可以选择低升糖的主食：比如黑米饭、燕麦饭、或者是杂豆饭，这些会比传统的精米白面更具有饱腹感同时还可以减少餐后血糖的升高，不至于犯困。
下面我也推荐一些低升糖的食物给你们。
（2）避免过油过饱
高脂肪食物会导致体内胆囊收缩素含量更高，从而导致餐后犯困，所以尽量避免一些高油脂的，像
一些红烧茄子，油炒土豆等尽量避免，因为茄子和土豆比较容易吸油；另外当你们看到这种水煮肉片有一层厚厚的油脂也尽量可以采用涮水下避免。另外就是吃太饱也会造成困意，这个相信很多人都有经历，比如去吃一顿自助餐，吃的太饱的时候你们是动不动不了，简直就想葛优躺了。
（3）咖啡或者茶叶
尤其是午餐后，如果真的太困，可以建议你们来一杯咖啡或者泡一杯茶叶喝，可以改善你们的困意。
当然咖啡记得不要加糖和奶哦，这样会让你们胖的，还会增加胰岛素分泌，就起不到好作用了，最好的就是美式咖啡，这样对身体是比较好的。
（4）中午小憩
吃完午饭后，可以小憩15分钟左右，不仅能有效缓解犯困状态，还能降低体内压力激素分泌，提高下午工作效率。
常犯困，警惕这种疾病
当你排除以上原因，在日常作息健康规律的前提下，困倦状态严重且长久没有得到改善，就要考虑是否是身体发出的疾病信号
尤其胰岛素抵抗！！！
健康人群的餐后血糖和胰岛素都是平稳的，所以对他们而言，只要饮食按照我们上述的去调整，基本上不会出现餐后过于困乏的情况。
但是对于有胰岛素抵抗，或者是糖耐量受损的人来说，他们的胰岛素受体不敏感，不能有效的和胰岛素结合，从而导致血中胰岛素的含量较高。
而高胰岛素会让促进褪黑素的合成，导致困乏；
另外胰岛素发挥不了应有的作用，那么细胞就吃不到糖，所以不仅是餐后困乏，有糖耐量受损的人，基本上一整天都是困乏的。
如果你怀疑自己的胰岛素受损，或者有糖耐量问题可以去医院进行检查
可以做胰岛素释放试验↓↓↓
给受试者抽取空腹血标本后，300mL水溶解75g的葡萄糖粉，5分钟内喝完，在服糖30min、60min、120min、180min分别测定血浆胰岛素水平。
结果评估↓↓↓
①正常人的空腹胰岛素溶度在5-20mU/L，服糖1小时左右达到峰值，其浓度约为空腹时的5-10倍，3小时恢复空腹水平。
②如果餐后胰岛素浓度峰值延迟，或者峰值是空腹时的10倍或以上，这通常就意味着有胰岛素抵抗，提示身体代谢糖的能力下降了。
只有了解了我们的身体，我们才懂得如何有效的管理它，改善它；身体的任何症状都不是凭空出现的，我们要对它有敬畏之心，不断地用知识去了解这个陪伴我们一身的“好友”。
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