什麼泥料的壺泡什麼茶(全)

紫砂壺因泥料屬性不同,和茶之間的搭配也不同,一壺侍一茶,什麼泥料的壺應該泡什麼茶,你知道嗎?關於六大茶類與紫砂壺的搭配,看這篇就夠了!(建議收藏)


綠茶


比較常見的綠茶有「碧螺春、西湖龍井、蒙頂甘露」等。

綠茶以紫砂「段泥壺、綠泥」壺為佳,其色淺淡,透氣性極佳,且對養壺有利,不易形成黑色茶垢,養花紫砂壺。



而在沖泡過程中也要注意,不適合滾燙的沸水沖泡,水溫以80℃~85℃為宜,茶水比例以1:50為佳,沖泡時間為2~3分鐘,泡出來的茶,湯色清翠碧綠而透明清澈,現泡現飲。


烏龍茶(青茶)


烏龍茶是中國六大茶類之一,是半發酵茶,如「鐵觀音、大紅袍」等。

烏龍茶最適合以紫砂「朱泥、紅泥」泡飲,以小品為佳,朱泥紅泥結晶度高,逼香快,揚香高,最適此類高香氣茶葉。



黃茶


黃茶屬於輕發酵茶,「蒙頂黃芽、君山銀針、溈山毛尖」等都屬於黃茶。

黃茶以「紫泥類」的紫砂壺為佳,不奪茶香,又適悶泡,紫泥的適茶性廣、發茶性亦佳。



喝這類茶第一泡要洗茶,濾去茶葉中的雜質,後續沖泡時間常為2~3分鐘。


白茶


白茶有分「白毫銀針、白牡丹、泉城紅、泉城綠、貢眉、壽眉及新白茶」等。

白茶也以「朱泥、紅泥」的類的紫砂壺為佳,其茶湯略帶金黃,香氣清高鮮爽,自然以朱泥為最。


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白茶沖泡要求原料細嫩,葉張較薄,所以沖泡時水溫不宜太高,一般掌握在85-90℃為宜。


紫砂壺和茶是絕配,壺為茶而生,茶為壺而死,兩者相依相隨。好茶配好器,品茶品人生。


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