現在馬上就要過年了，不知道你有沒有回老家呢？年夜飯準備吃些什麼美味佳餚？如果你還沒有想好做什麼菜的話，我今天就想給你推薦一款用魷魚做成的美味！
這道用魷魚做出來的菜，營養豐富，美味可口，我家裡經常做這道菜來吃的，一上桌就光盤，太好吃了。如果你現在還沒有想好做什麼菜的話，強烈推薦給你這款菜吃。
下面就讓我介紹一下這道菜的做法吧。
魷魚塞肉：營養豐富，美味無比，做法簡單，一看就會！
所需食材
主料：新鮮的魷魚6~7個，鮮肉餡半斤
配料：香蔥，薑片
調料：適量鹽，生抽適量，雞精適量
製作方法：
1：先將準備好的豬肉餡放到盆子中，加入切碎的香蔥，薑絲，放入鹽生抽和雞精，把它們拌成肉餡放在一邊備用。
2：清洗好的新鮮魷魚，處理乾淨之後放到盆子中備用。大家處理魷魚的時候，一定要把魷魚外面那層皮給去掉，不然做出來魷魚口感會差很多。撕掉外面的那層皮就可以了，不用把魷魚肚給剪開。魷魚肚要保持完整，用東西把魷魚肚子裡的髒東西掏出來清洗乾淨。
3：拿出準備好的魷魚和之前拌好的肉餡，用勺子把肉餡塞到魷魚裡面。放好之後，外面用一個牙籤兒把它們固定好，防止肉餡兒露出來。
4：塞好肉餡兒的魷魚放到案板上，在表面切上兩三刀，切出花刀來。不要把它們切透，輕輕劃上幾個口子就可以了。
5：把放了肉餡兒的魷魚放到蒸籠裡，大火燒開之後，再蒸上10分鐘，然後拿出來放涼備用。
6：鍋裡放些油，油熱後放入蒸好的魷魚放到鍋中油炸一下，當油溫達到120度的時候，就可以把蒸過的魷魚放到鍋中油炸了。當把魷魚表面油炸至金黃的時候，就可以把它們撈出來了，油炸的時候，裡面放上一些切碎的大蒜，這樣油炸出來的魷魚味道會更加香！
這就是油炸好的魷魚了，油炸好的魷魚表面顏色看起來顏色金黃，聞起來噴噴香，味道特別好，吃的時候蘸著一點番茄醬吃，會更加美味可口哦。
魷魚做好之後，因為裡面加了很多的肉餡兒，吃起來也比普通的魷魚的做法更加好吃。這樣做出來的魷魚，可比我們平時吃的炒魷魚，烤魷魚等更加美味！喜歡吃海鮮的可不要錯過這道菜哦！
好了，今天這款給大家推薦的，適合在年夜飯吃的美味，就分享到這了，如果你喜歡的話，就把它加入年夜飯的菜單中吧，它的做法簡單而且又特別好吃！是一款非常值得推薦的菜！
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