每逢春節胖三斤
廣東人的春節
可謂每頓大餐沒停過
是時候換點新鮮大餐了
6家【佛山粵菜】！
各位小夥伴吃起來~
喜喜海鮮大牌檔
剛來就登上Top1的「港式大排檔」
一進門就穿越回70、80年代的香港
避風塘炒蟹、奶油膏蝦、胡椒花螺…
▨ 馳名羊肉煲 ▨
正所謂"穿上秋褲，不如吃頓羊肉"。羊肉具有滋補防寒等作用，精選優質新鮮羊肉，大部分羊肉都選取羊腩部分，肉質鮮嫩且又彈性，還毫無騷味~
▨ 榴蓮雞煲 ▨
精選新鮮大扇雞，雞肉鮮嫩多汁。湯底還用足半斤榴蓮，香味濃郁又鮮甜。
在湯中沐浴多時的雞肉已被榴蓮的香甜已滲入其每個組織。
▨ 無花果雞煲 ▨
新鮮滾熱辣的無花果雞煲也不要錯過！雞肉沾上惹味無花果湯底更添滋味，入口滑嫩加上無花果分量十足，有極高的藥用價值，雙重享受~
▨ 避風塘炒蟹 ▨
讓蒜香充分包裹每一寸蟹肉，蟹腿炸得金黃，仍能吃出鮮甜，高級吃法是把蟹肉拆下配炸蒜，一口入魂～
喜喜海鮮大牌檔
店鋪地址：南海區桂城街道南桂東路66號桂南名都百花時代001鋪
龔記海鮮
這是佔地3000㎡的『海鮮別墅』
一整層海鮮市場，一站刷遍100+種活鮮
一整層海鮮市場, 通通現點現撈
龔記海鮮佔據3000㎡寶地，海鮮不僅品類豐富，而且都鮮活生猛！青龍仔、老虎斑以及象拔蚌等過百種生猛海鮮，生怕下一秒就躍出了水面。
陳年花雕蒸阿拉斯加蟹
清蒸的手法可以將蟹肉的汁水緊緊鎖住，又能將蟹的鮮美展現得淋漓盡致。
加以花雕、蛋白一同清蒸，濃醇的花雕酒讓蟹肉的口感更滑嫩。
檀島汁焗大蝦皇
先把大蝦皇開背去蝦線，快煎緊鎖肉汁，再淋上這裡秘製的檀島汁，利用高溫將酸酸甜甜的醬汁逼入蝦肉
這是一道創意、顏值和味道都在線的菜哦！
經典蠔仔烙
色澤金黃誘人，不用劃開都能看到滿滿的蠔，分量超足！
和平時吃到的蠔烙不一樣，
表層還鋪滿了鮮美的白貝和魷魚須呢！
啫啫煲
醃好的材料立刻下鍋生啫，鑊氣一定要夠！猛火快攻，急速翻動食材，短時間內緊緊鎖住食材水分，成就香濃微焦的啫啫煲精髓。
龔記海鮮 (壹品廣場店)
店鋪地址：南海平海路壹品美食廣場15棟（壹品美食廣場招商中心旁）
交通信息： 怡海公園東公交車站步行200m
營業時間： 週一至週日 11:00-22:00
晟苑·千金之家
年終將至，空氣裡瀰漫著越來越濃的年味
足足20+斤重、直徑40cm的盆菜來了
甄選魚翅、鮑魚、花膠等14種食材鋪滿
年夜飯、親朋老友、公司聚餐"一盆"搞掂！
閤家歡聚,"盆滿砵滿"過新年，
10+種豐富食材，一盆匯聚山珍海味！
■招財進寶=大連鮑■
大連鮑擺在顯眼的位置，象徵著招財進寶。
整塊鮑魚放入口中全是肉感！浸滿湯汁後，口感鮮嫩，吃起來每口彈牙！
■財源滾滾=魚翅花膠■
從盆菜撈出一大片魚翅，實在是太壕！燉煮後的花膠晶瑩剔透，入口爽滑膠質豐富，吃一頓抵10張面膜！
■心想事成=海參■
滑溜溜的海參，費了好大的勁才能把它夾起來！肉質厚實，細嫩又軟糯。浸潤湯汁，濃醇鮮美的滋味從舌尖蔓延開來~
■大吉大利=鳳凰雞■
自制的米釀黃酒鳳凰雞，表皮柔軟潤滑，雞肉肥美不柴，充滿著濃郁的鮑魚汁香，多吃幾塊，來年大吉大利！
■家肥屋潤=扣肉 | 好事=蠔豉■
加入肥嫩的扣肉，吃起來軟滑甘香，味濃勁道，有「家肥屋潤」的好意頭！蠔豉一口下肚，好事自然來！
■如來神掌=鵝掌■
啃上一口鵝掌，嘴唇舌尖便觸電一般的躁動起來，嘴上手上黏黏噠！
■笑口常開=明蝦■
明蝦個大彈潤，口感滑嫩緊緻，好吃到要吮指！
■團團圓圓=魚丸肉丸■
手打爽滑魚丸和肉丸最受小朋友喜歡！手打魚丸的勁道口感，與齒間的摩擦體驗到丸子的緊實，魚肉鮮美的本味被保留下來！
晟苑·千金之家
【佛山地區】
佛山南海千金之家店
地址：佛山市南海區大瀝鎮廣佛一路98號嘉洲廣場三層3A070鋪
營業時間：早上7:30至晚上21:30
宴福酒樓
這家老廣酒樓有點厲害
廣東傳統懷舊菜創新做
開業不到六年時間
憑藉出品，口口相傳
超多回頭客，好評滿滿！
賽龍奪錦
店裡主打各式粵菜，但來的人主要還是衝著這道而來。造型別致，形似龍舟，名為賽龍奪錦，好意頭！
鯪魚球肉質清甜細滑，鮮而不腥，吃起來彈牙爽口，有著鯪魚獨有的香味。勝瓜新鮮細嫩，吃起來清甜又無渣。
江南百子蝦
對於順德人來說，海鮮可算是家常菜了。作為順德傳統名菜，這一道菜簡直0差評！
燕窩雞翅
順德人一直沒有停止對食材不同可能性的探索。這裡做雞翅的做法超特別，將雞翅拆骨，填入滋補的燕窩，出來的味道既鮮且甜，這一口真的很上癮。
還有超多創新融合菜
除了傳統的順德家常菜，宴福酒樓還推出了許多創新的融合菜，一樣無得輸！
宴福酒樓(湖景店)
店鋪地址：禪城區湖景路富凱MIMO時尚城2層
營業時間：上午08:00-14:00，下午17:00-21:00
尋潮記·百年銀屏
百年潮汕老字號·尋潮記
70+道特色海鮮是主打
正宗潮汕打冷，邊走邊點菜
■ 豆醬煮·紅目鰱 ■
以文火燉煮的紅目鰱，加入了潮汕特有的豆醬調味，湯汁超濃稠，鮮味瞬間被激發出來~
豆醬煮是潮汕地區所特有的飲食習慣，極具風味，濃郁的醬香代表的是潮汕人對美食念念不忘的味道。
■ 醬油煮·九肚魚 ■
用醬油直接燜熟的九肚魚，鮮香入味，將魚鮮味緊緊鎖在鍋內！
■ 蒜仔燜·午筍魚 ■
用蒜仔將午筍魚直接燜熟，咕嚕咕嚕地冒著香氣，等到差不多收汁，便可直接端上鍋~
■ 香煎·小白鯧 ■
採用香煎這種傳統做法，將小白鯧煎至外酥裡嫩，撒上些許蔥花即可上桌~
■ 潮汕宴席“頭盤菜” ■
每盤的份量超足，五拼包括了鵝肝、鵝掌、鵝肉、鵝胗、鵝翅，總有一款是你的愛，搶著才吃得上！
尋潮記·百年銀屏
店鋪地址
佛山市南海區海三路28號
致越優城A座18樓
營業時間
週一至週日
11:30-14:00；17:30-21:00
佛陳生態農莊
■ 古法泥窯焗雞 ■
這裡的窯雞，是真真實實用700℃的泥窯燒製而成。
色澤金黃的窯雞，暴力撕開依舊鮮美十足，最最最重要的一點都不膩嘴，而且醬汁在窯火的烤制下，完全融入了雞肉裡，喜歡窯雞的人都不過錯過它。
佛陳生態農莊
店鋪地址 ：佛山市南海區裡水鎮西線公路，北沙鶴暖崗村中天藥業路口
營業時間
上午11:00-14:00
下午16:30-22:00
喜喜海鮮大牌檔
剛來就登上Top1的「港式大排檔」
一進門就穿越回70、80年代的香港
避風塘炒蟹、奶油膏蝦、胡椒花螺…
▨ 馳名羊肉煲 ▨
正所謂"穿上秋褲，不如吃頓羊肉"。羊肉具有滋補防寒等作用，精選優質新鮮羊肉，大部分羊肉都選取羊腩部分，肉質鮮嫩且又彈性，還毫無騷味~
▨ 榴蓮雞煲 ▨
精選新鮮大扇雞，雞肉鮮嫩多汁。湯底還用足半斤榴蓮，香味濃郁又鮮甜。
在湯中沐浴多時的
雞肉已被榴蓮的香甜已滲入其每個組織。
▨ 無花果雞煲 ▨
新鮮滾熱辣的無花果雞煲也不要錯過！雞肉沾上惹味無花果湯底更添滋味，入口滑嫩加上無花果分量十足，有極高的藥用價值，雙重享受~
▨ 避風塘炒蟹 ▨
讓蒜香充分包裹每一寸蟹肉，蟹腿炸得金黃，仍能吃出鮮甜，高級吃法是把蟹肉拆下配炸蒜，一口入魂～
喜喜海鮮大牌檔
店鋪地址
南海區南桂東路桂城百花時代廣場東門首層
營業時間
11:00-14:00；17:00-次日2:00
交通指引
地鐵廣佛線南桂路A出口，有米師傅隔壁
蝦焜美食
23年老滋味，溫暖兩代人
- 講起宵夜大排檔，一定會想起蝦焜美食 -
■ 招牌滋味雞煲蟹 ■
秋風起，來到蝦焜，一定要試下這款招牌雞煲蟹！
一整隻清遠走地雞，加上兩隻大閘蟹和一斤鮮白貝，用秘製醬汁幹炒悶，鮮美整整提升了一個層次，鮮香誘惑逼人~
■ 滋補燜羊肉煲 ■
精選優質黑山羊，先爆炒才開始燜制，裡面放了甘蔗、馬蹄調出天然甜味，加上十幾種醬汁秘製而成
羊肉煲溫而不燥、香而不羶、嫩而不韌~
■ 生啫原只大蠔煲 ■
生蠔經過特別的製作後，醬汁全部滲透進去。特別是蠔肉自身的鮮甜再加上醬汁的調配，一口滑入簡直了！
■ 啫啫田雞煲 ■
在大火的快攻下，姜蔥的味道一瞬間釋放，爆出香味，去掉辣味，融進田雞肉裡，更能提味。
蝦焜美食(夏西店)
【店鋪地址】
佛山市南海區佛平舊路
紫金城商務中心旁
【營業時間】
下午17：00—凌晨3:00
順景軒私房菜
欣賞著庭園的一磚一瓦，
聆聽小橋流水
品嚐“最原生態”的養生私房菜
在東平河畔的「順景軒」就可以享受！
/ 乾鍋佛跳牆 /
秋冬滋補聖品怎能少得一鍋「佛跳牆」，眾多山珍海味食材煨於一壇，超級良心足料！吃完整整一鍋，滋補程度不亞於喝上10碗大補湯！
/ 鮑魚毛蟹燜雞 /
採用農家自由散養的陽山雞，與毛蟹共烹，菜式鮮味突出，雞肉裡滿滿是蟹的鮮甜，口感好有嚼勁。
/ 田螺紅燜青頭鴨 /
青頭鴨加入田螺和大量的紫蘇一起燜，鴨肉吸收了濃濃的田螺鮮香，大口撕咬肥美鮮嫩的鴨肉、吮吸著肉丸size的田螺，放開肚皮吃！
/ 蘆筍白果炒羊肚菌 /
羊肚菌是極為珍貴的野生菌，與蘆筍的清甜加上蝦滑的鮮味搭配得恰到好處，吃過後一輩子都不會忘記！
/ 鐵棍山藥讓雲耳 /
野生雲耳、鐵棍山藥集中養生食材烹炒的美味，吃起來甜爽還帶一絲絲甘香，還有養胃健脾的功效！
順景軒私房菜
【店鋪地址】：
佛山一環西龍灣足球公園北
【營業時間】：
早上11:00-14:00 / 下午17:00-21:00
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