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大家好，我是东方说美食。
今天的主角是苹果，那么让我们一起先来了解一下苹果到底有哪些营养价值把！
1、苹果中的含水量为85%。
2、苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质和大量的粗纤维。
3、含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质。
4、含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。
5、苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。专家们经过多次试验发现，在诸多气味中，苹果的香气对人的心理影响最大，它具有明显的消除心理压抑感的作用。临床使用证明，让精神压抑患者嗅苹果香气后，心境大有好转，精神轻松愉快，压抑的心情得以消除。
6、苹果中的苹果酸有美白的效果。许多人担心苹果的酸性会腐蚀牙齿的风险，苹果配上奶酪可以限制苹果中的酸性。吃苹果还可以帮助有效地清洁牙齿。
想要来一份更健康的零食吗？那就在家自己动手制作软干苹果片或脆口苹果片吧！它们非常适合作为家人的休闲零食，健康又美味，关键是没有任何添加剂哦。您不需要脱水机即可制作苹果片。请按照以下步骤使用烤箱来试试吧！
步骤1
将烤箱架放在烤箱内三分之一处；预热到90℃-100℃之间均可。把烘焙用纸在烤盘中铺好。
步骤2
使用锋利的刀或蔬果切片机（如果有的话），将2个大苹果切成约0.3厘米厚的片，尽可能薄一点。
步骤3
在一个中等大小的碗中混合4杯水和1/2杯柠檬汁（柠檬汁有助于防止褐变。），将切好的苹果片在柠檬水中浸泡30分钟。沥干水分，然后用纸巾（或干净的厨房用纸）拍干。单层摆放在准备好的烤盘上。
步骤4
将摆满苹果片的烤盘放在烤架上，烘烤1小时。从烤箱中取出烤盘（此时的苹果片是软干状态，如果您喜欢，可以放凉食用），用夹子将苹果片翻面；再放回烤箱继续烘烤1—2小时即可吃到脆苹果片（烘烤苹果片的时间取决于您的烤箱功率、苹果的种类和切片的厚度；请定时检查并根据苹果片的烘干程度，根据您的需要来减少或增加总时间。）
关闭烤箱电源，打开门，将苹果片留在烤箱中，直到烤箱完全冷却为止。可密封保存最多1周的时间。
节省时间的提示！
- 保留果皮： 为了节省时间，不需要削皮，可以保留果皮中的纤维。
- 跳过去除苹果核：星形的果核在每个苹果片的中心，看上去更漂亮，难道不是吗？
- 软干状态的苹果片：具有耐嚼的质地，同样的美味，而且它们在烤箱中花费的时间更少。
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