“吃糠咽菜”能降低血糖嗎?


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  • 今天關鍵詞是“吃糠咽菜”。吃糠咽菜形容貧窮的生活,“糠”的原意是穀物脫落的殼,殼是不能吃的,現在普遍理解為穀物的皮,像小麥的麩皮,是可以吃的。
  • 吃糠咽菜,話糙理不糙。與糖尿病人飲食控制方式相吻合,高膳食纖維、低GI飲食------

  • “吃糠咽菜”能降低血糖嗎?


    • 吃糠咽菜也很難做到:合理的吃糠咽菜,對血糖的控制確實有益。如果長期單一的,就會有問題,一個是堅持的難道,一個是營養的均衡。
    • 吃糠咽菜實際就是低GI,實際生活中,會發現能選的食物太少了。比如主食饅頭、米飯、麵條屬於精細糧高GI,肯定是不能吃。市場烙的餅也是白麵的,玉米麵窩窩頭總可以吧,發現裡面摻了白麵還加了糖。沒辦法自己在家蒸吧,一頓兩頓還行,出門吃飯不能揹著乾糧到處跑吧!有的時候,真“恨”賣饅頭的,你們不能蒸點雜糧面的嗎?人家說不好吃也不好賣。


    “吃糠咽菜”能降低血糖嗎?


    • 低GI的食物可以影響下一餐
    • 低GI的食物,可以影響下一餐的血糖。假如晚飯你食用了低GI 的食物,能夠對第二天早上的血糖產生影響,對於糖尿病人來說,儘量每天食用兩餐低GI的食物就行。
    • 低GI的食物就可以多吃嗎?
    • 低GI的食物也不能多吃,吃多了,一樣會影響血糖。比如一碗米飯和三碗雜糧飯,雖然兩種食物有GI高低之分,但三碗雜糧飯碳水化合物的量,可能要超過一碗米飯,同樣也會導致血糖升高。


    “吃糠咽菜”能降低血糖嗎?


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