春熙路可以算是成都的一张名片了，最热辣的巴蜀味道和最时尚的川渝美女在街上交织，成为了成都最无可复加的文化符号。
直接化用最成都的地名做店名，老板对自己菜品的自信完全掩藏不住。
店面是独特的木质三角门檐，入店就是木质的中式小庭院，处处讲究，却到处透着一股子江湖气，如果不是提前说谁能想到里面卖的都是热辣的川味呢~
烤鱼吃多了，但是可以喝汤的烤鱼二师兄还是第一次见！这道菜是春熙禄的独家创新，其他地方完全吃不到。
不需要多加调味料，砂锅放在自带的小炉子上加热几分钟，能完美地锁住鲜味。
经过炭火烤制的小黄鱼和放进熬煮了几个小时的浓稠白鱼汤中，两种味道完美地结合起来，吃鱼肉之前必须先来一碗鱼汤！
汤中还暗藏了3种小海鲜，更加加重了鱼汤中的鲜香，轻轻舀起一勺，都能
堆出海鲜小山，肉质也更加鲜美，每喝一口都是满满的胶原蛋白。
豆腐种类千千万，包浆豆腐占一半。包浆豆腐是川渝地区的特色菜，祖籍都是四川成都，一路从四川坐飞机来到了杭州人的餐桌上。
外皮软而不焦，里面似棉花糖般松软，辣到喷火却仍然欲罢不能！
铁板鲍鱼相当考验鲍鱼的新鲜程度，整只鲍鱼带壳上铁板焖煮，将鲜味完全锁进肉里!
置入满满当当的四川辣椒，一口一个，简直太满足了！
说道春熙禄的烧烤江湖，炭烤大羊排一定要有姓名！整整1斤的羊排堆积成小山，选用的都是羊羔身上最精华的部分。
说到四川人撸串，一定少不了知名的乐山烧烤，也是四川省内公认的烧烤第一地，前段时间还上了爆红的B站美食综《人生一串2》。
乐山人几乎能把所有的食材都串起来，摆上碳烤架，多达几百种。茄子、乐山五花肉、炭火小黄鱼、红柳枝大漠、高山黄牛肉....都是必点。
春熙禄每天一到晚上6点半之后，就会正式开启夜宵盛宴。
炭烤鱿鱼须比较干香！建议趁热吃，一口咬下去，鲜嫩Q弹，加上涮得均匀的酱汁，越嚼越香！
有肉有海鲜，快乐似神仙，烧烤必不可少的秋刀鱼更是令人垂涎，突然耳边就回想起了那首秋刀鱼的滋味，猫跟你都想了解是怎么回事。
秋刀鱼焦脆的鱼皮散发着浓浓的大海香气，再淋上柠檬，去腥又提鲜，别问我味道怎么样，反正我的筷子是没停下来过。
肥瘦相间的五花肉被烤得焦香鲜嫩，入口丝丝麻辣充斥着整个嘴巴。咬上一口，汤汁和肉汁在口中炸开，香味填满整个口腔，这时候配上一杯啤酒，绝了！
羊肉串里的小巨人！个儿头大可不是吹的！现穿现烤，羊肉分量十足、色泽诱人，恨不得直接上手~在炭火慢慢烘烤下，分泌出独特的清香，不但解膻，还能沁入肉里，更显肉香！
麻到舌尖颤抖，辣到酣畅淋漓，吃到面红耳赤，这就是春熙禄最新推出的国潮风红辣卤系列，辣卤皮皮虾、辣卤大闸蟹、辣卤鱿鱼、辣卤甜螺...主打的是足足10+种海鲜辣卤，你也停！不！下！来！
卤汁的香气+海鲜的鲜甜+四川特有的辣味=极致的美味！
顺便提一嘴，他家的辣卤和烧烤都可以点外卖哦，周末在家边吃辣卤边煲剧，办公室工作间歇来一份辣卤大闸蟹，或者单纯的就是嘴馋，别提有多爽了！
春熙禄家入内有两层空间，一楼是一个国潮风的中式庭院设计，屋顶木质的檐廊让人过目难忘。可以看到明档厨房内，是师傅们做辣卤的地方，门口还摆着一排手工腌制的各色腌品。
和一楼给人的感觉完全不同，二楼空间非常雅致，连包厢的名字都用太古里、宽巷子之类的成都地名命名，服务员叫喊时，仿佛一脚误踏进了热气腾腾的川渝。
○宽窄巷子·竞舟路店、春熙禄·湖墅南路店
春熙禄·蓉小馆
春熙禄·湖墅南路店
地址：拱墅区湖墅南路210号海事大厦左侧底商
（地铁2号线沈塘桥站A口步行590m）
营业时间：春熙禄·蓉小馆：11:00—次日凌晨2:00
春熙禄·乐山烧烤夜宵：20:00后开始营业
宽窄巷子·竞舟路店
地址：西湖区竞舟路176号文二西湖
（地铁2号线丰潭路站B口步行440m）
营业时间：11:00—21:30
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